日本ワイン_GaraMogi 2024_いにしえ_山形県産オレンジワイン_辛口_750ml

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いにしえ

山形県天童市糠塚2-3-11：株式会社いにしえ

いにしえ(イニシエ/INISHI-E)は、代表の井形誠(いがたまこと)氏が、「あらゆる生きものと共生する農業」をテーマに、山形県東根市の畑で育てたブドウによるワインを展開しています。山形県南陽市「イエローマジックワイナリー」での委託醸造からワイン造りをスタートし、ワイナリーの設立を目指しています。井形氏は、会社員時代に経験した野生動物保護のボランティア活動で、野性の傷病動物の治療と自然への帰還を支援する取り組みに関わったのをきっかけに、農業の道へ。農作物を荒らしてしまう生き物を、害獣や害鳥、害虫と呼び、排除するのではなく、「命を大切にすることが美味しい作物を育てることにつながる」農業を実現できないかという想いが芽生えたという井形氏。「あらゆる生きものと共生する農業の仕組みを作り育てる」ことをミッションに掲げ、それにより生まれたブドウで美味しいワインを造ることで、世に波及することを目指しています。

オレンジワイン

いにしえ

GaraMogi 2024

通常価格: ¥8,470 （税込）
通常価格
販売価格: ¥8,470 （税込）
単価: あたり

「いにしえ」を代表するオレンジワイン！デラウェア、ナイアガラ、スチューベンを主体としたコクたっぷりのボリューム感あるオレンジワイン。

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自社畑のデラウェア、ナイアガラ、スチューベンによるフィールドブレンドのオレンジワイン！コクたっぷりのボリューム感ある味わい

デラウェア、ナイアガラ、スチューベンを主体としたオレンジワイン。使われているブドウは、すべて「いにしえ」の自社畑の有核ぶどう(種あり)。皮からも梗からも美味しさを引き出したボリュームを感じるオレンジワインです。生命力溢れるブドウのジューシーな果実感、コクと旨みが特徴的。

「Gara Mogi(がらもぎ)」は、山形の果樹農家の間で、“すべて収穫する”という意味でつかわれる言葉。畑になった異なる品種のぶどうを全て収穫して、そのまま醸造したフィールドフレンドの魅力を、自社畑(一家農園)のロゴマークのモチーフであるオオカミで表現。