日本ワイン_Numero Uno 2021_GRAPE REPUBLIC_山形県産オレンジワイン_辛口_750ml
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Taste味わい

味わい

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GRAPE REPUBLIC

山形県南陽市新田：(株)グレープリパブリック

GRAPE REPUBLIC(グレープリパブリック/ぐれーぷりぱぶりっく)は、ハイエンドなイタリアンレストランを展開する「SALONE(サローネ)グループ」が、山形県南陽市で2017年に設立。“Made of 100% Grape.”のナチュラルワインを手がけるワイナリーです。昨今増え続ける耕作放棄地を再生させたいという想いから、質の高いブドウとナチュラルワインを生み出しています。「GRAPEREPUBLIC＝ブドウ共和国」といえるような一大ワイン産地を形成することを目標としています。

オレンジワイン

GRAPE REPUBLIC

Numero Uno 2021

¥4,180 （税込）
¥4,180 （税込）

wa-syuバイヤーも惚れ込んだグレリパの「ヌメロシリーズ」の2021ヴィンテージが入荷！自園で有機栽培したデラウェアとシャインマスカットによるオレンジワイン

在庫状況

SOLD OUT SOLD OUT

自社農園の有機ブドウを100％使用しアンフォラ醸造したグレリパの自信作！2021ヴィンテージの「Numero Uno」は、デラウェアとシャインマスカットを使用

wa-syuバイヤーも惚れ込んだ、GRAPE REPUBLICの粋を集めた「ヌメロシリーズ」。自社農園の有機ブドウを100％使用しアンフォラ醸造した新シリーズです。「Numero Uno(ヌメロ ウノ)」は、有機栽培のデラウェアとシャインマスカットをアンフォラ醸造した辛口のオレンジワイン。食用ブドウの甘酸っぱさと、オレンジワインならではのタンニンが心地よい味わい。

【ワイナリーのコメント】
山形県南陽市産の自社農園のデラウェアとシャインマスカットを使用。ぶどうはボルドー液以外の農薬を散布せず、無肥料無たい肥での有機栽培。 収穫時に丁寧に選果し、全て除梗。アンフォラにて9-14日間のスキンファーメントの後、圧搾。 再度アンフォラに戻し入れ、約10か月間の熟成期間を経て瓶詰め。 野生酵母での発酵、無清澄、無濾過、酸化防止剤無添加。
香りはミカンの皮やレモングラスに食用ブドウの特徴的なキャンディー香が合わせて感じられます。味わいはフレッシュで、食用ブドウの甘酸っぱさとマセレーション由来のタンニンがバランス良くまとまっています。 アフターにまで柔らかくみずみずしいブドウの味わいが感じられますが、ビターなタンニンが混じります。

おすすめのペアリング

【ワイナリーのおすすめ】
ワイン同様に甘酸っぱさのある食材や味付けの料理と。 ワインの香りのボリュームに合わせて香りのしっかりしたハーブを利かせた料理と

▼「ヌメロシリーズ」はこちら

Details詳細情報

商品番号
カテゴリ
オレンジワイン
産地
山形県
ワイナリー
GRAPE REPUBLIC
品種・ブレンド比率
デラウェア81%、 シャインマスカット19%
生産年度
2021年
タイプ
辛口
味わい
コクあり
アルコール度数
12%
サイズ
750ml
保存方法
冷蔵(14度-18度)
ギフトサービス
不可

Caution注意事項

※画像はイメージです。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。

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