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ドメーヌレゾン
北海道空知郡中富良野町:(株)Domaine Raison
ドメーヌレゾン(DOMAINE RAISON/どめーぬれぞん)は、北海道富良野エリア(中富良野/富良野)に40ヘクタールの自社圃場をもつ、持続可能なエネルギーの循環「サスティナブル」をモットーにしたワイナリー。人間と自然がともに共存できる環境を目指し、ヤギたちを放牧場で自由気ままに走り回らせています。ヤギが草を食べ、走り回り、排泄物が土の肥料となる。その畑で育った、本州では栽培の難しいドイツ系品種を中心に、冷涼な気候に適した12種類のブドウを原料とし、ワイン造りをおこなっています。北海道富良野エリアで育つブドウのワインは、酸味の生きた爽やかな味わいが特徴です。ワイナリーの敷地内には、ドメーヌレゾンが提案する「サスティナブル」を表現したワインを販売するブティックや、ヤギミルクを使ったソフトクリームやパフェ、スムージなどを味わえる「グリル&農家レストランやぎカフェ」が併設されています。カフェのテラス席からは、絶景の十勝岳を一望でき、ゆったりとした時間を楽しめます。また、北海道の広大な自然に広がるこだわりのワイナリー見学ツアーでは、非日常を体験することができます。
オレンジワイン
ドメーヌレゾン
【ドメーヌレゾン×wa-syu】オレンジワイン 2022
- 通常価格
- ¥2,530 (税込)
- 通常価格
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- 販売価格
- ¥2,530 (税込)
- 単価
- あたり
wa-syu限定ラベル!オレンジワイン初心者から飲み慣れた方まで幅広い層から愛される、甲州100%の辛口オレンジワイン
wa-syu限定の別注ラベル!2020年のwa-syuオープン記念のリリースで大人気だったオレンジワインが、新ヴィンテージで再登場!
ヤギの飼育でサスティナブルなワイナリーを目指す「ドメーヌレゾン」が手がけるオレンジワイン。山梨県産「甲州」の細やかな酸味と、心地よい舌触りの渋みがアクセントになった、華やかな香りが広がるシャープな辛口の味わいです。あまりクセが強くなりすぎないように、あっさりと仕上げたオレンジワインは、和食から中華、洋食まで、幅広い料理や食材とお楽しみいただけます。
日本ワインらしい和の色を使った、アイコン的存在のキュートな特別なラベルデザイン
自由気ままに放牧されているワイナリーのアイコン的存在でもある、ヤギのイラストと風船が描かれた、「wa-syu OFFICIAL ONLINE SHOP」限定のラベルデザイン。新たに登場した 2022ヴィンテージでも、wa-syuのブランドカラーでもある"憧れ葛(あこがれかずら)"を使用しています。味わいは本格的ながら、 キュートさと和の雰囲気をまとったラベルで、テーブル演出や手土産にもぴったりの銘柄へと進化しています。
【受賞歴】2019ヴィンテージ:「ジャパン・ワイン・チャレンジ2020」金賞受賞
2019ヴィンテージ:「サクラアワード2021」シルバー受賞
おすすめのペアリング
【ワイナリーのおすすめ】
おでん、ぬか漬け、シーフードマリネ、酸味のあるサラダ、アスパラガスベーコン、BBQ、海鮮鍋、魚の粕漬、金目鯛の煮付け、中華丼、八宝菜
ペイザンヌサラダ、帆立のカルパッチョなど
▼「wa-syu別注ラベルの人気銘柄!新ヴィンテージ 2022で楽しむ、『ドメーヌレゾン』オレンジワイン」特集コンテンツはこちら
▼「シリーズ・日本ワインが生まれるところ。北海道『ドメーヌレゾン』にインタビュー!」特集コンテンツはこちら
▼「wa-syu限定ワインのアイテムリスト」はこちら
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