グルグル ルージュ 2022(赤)

チャーミングな果実味とスムースな飲み心地が魅力！山形県産メルローに、茨城県産マスカット・ベーリーAをブレンドした赤ワイン

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ワイナリー初の試みとなる山形県産メルローに、毎年仕込んでいる茨城県産マスカット・ベーリーAをブレンドした赤ワイン。低アルコールでゴクゴク飲めることで、ファンの多い「GLOUGLOU(グルグル)」シリーズ！

低アルコールでゴクゴク飲めることで、ファンの多い「GLOUGLOU(グルグル)」シリーズ！こちらは、ワイナリー初の試みとなる山形県産メルローに、毎年仕込んでいる茨城県産マスカット・ベーリーAをブレンドした赤ワインです。チャーミングな果実味とスムースな飲み心地が魅力。

【ワイナリーのコメント】
・ブドウについて
今回は10月初めに山形からメルローが届きました。2022年山形のぶどうは短い梅雨による暑さの影響と、収穫前の台風で収量が大幅に減るなど、色々と大変な状況もありましたが、このメルローは素晴らしくきれいな状態で届けていただけました。しっかりと色づき、そのままの状態でもメルローの香りがしっかりと分かるようなぶどうでした。そこに今回ブレンドしたのは毎年ぶどうを届けてくださる茨城県の常陸太田武藤観光農園武藤さんのマスカットベイリーA。9月終わりに届けていただいたしっかりと熟したぶどうです。

・ワインについて
山形のメルローは初めての試みでしたので、様子を見ながら慎重に接していきました。除梗破砕をして開放タンクでアルコール発酵の際は、1日1回のピジャージュで残った梗をなるべくしっかりと取り除くようにして管理しました。16日間の発酵ののち、極力えぐみなどを抽出しないように低い圧力で優しくプレスをして木樽に移動。樽に入れる際はあまりにも主張が強すぎるタンニンと口当たりに、どこまで変化してくれるのかというどきどき(というよりハラハラ)がありました。熟成を見守る間にどんどんチャーミングな果実味が引き出され、際立ったタンニンはスムーズな凝縮感へ変化、ワインの樽熟成による面白さを感じたとても楽しい期間でした。いつも一番に考えなければならないのは、最終的にお客様の手に取ってもらいやすい魅力がそのワインに必ずあること。それを伝わりやすい味わいで示すことができること。今回のメルローのように何かの要素が強すぎることで 美味しいと感じられる味わいのバランスがずれていると判断すれば、整った形を見つけられるまで探します。今回は茨城県の武藤さんのマスカットベイリーAとブレンドすることで、全体的な果実味と余韻の心地よさをプラスすることができました。22年ならではのGLOUGLOU ROUGEをお楽しみください。

Details詳細情報

商品番号

カテゴリ

赤ワイン

産地

東京都

ワイナリー

清澄白河フジマル醸造所

品種・ブレンド比率

メルロー、 マスカット・ベーリーA (ブレンド比率：非公開)

生産年度

2022年

タイプ

ミディアムボディ

味わい

旨み

アルコール度数

11%

サイズ

750ml

保存方法

冷蔵(14度-18度)

ギフトサービス

不可