日本ワイン_ドメーヌクロッシュ 2020 デラウエアオランジュ_ベルウッドヴィンヤード_山形県産オレンジワイン_辛口_750ml

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ベルウッドヴィンヤード

山形県上山市久保手字久保手：(株)ベルウッドヴィンヤード

ベルウッドヴィンヤード(BELLWOOD VINEYARD/べるうっどゔぃんやーど )は、栽培醸造家の鈴木智晃(すずきともあき)氏が2020年に山形県上山(かみのやま)市に設立したワイナリー。山形県朝日町生まれの鈴木氏が、地元のワイナリー「朝日町ワイン」で醸造責任者を務めた後、2017年に独立。山形県上山市久保手地区で新規就農し、ワイナリーの完成までの3年間は委託醸造でワイン製造・販売をおこなってきました。ヴィンヤードのある久保手・裏町地区は上山の西側に位置し、標高は約250m、土壌は石混じりの強めの粘土質が特徴です。ワイナリーに隣接するメインヴィンヤードでは、南向き斜面(カベルネ・ソーヴィニヨン/25a、メルロー/10a)と北向き斜面(ピノ・ノワール/10a、ピノ・グリ/10a、ソーヴィニヨン・ブラン/15a)の小高い丘の上でブドウ栽培をおこなっており、有核デラウェア(10a)の畑は、少し離れた久保手集落の中に位置しています。ヴィンヤードは欧州品種のポテンシャルがあり、デラウェアの産地でもある上山市久保手地区のブドウの魅力を最大限に引き出すワイン造りをおこなっています。ワイナリーのネーミングは、鈴木氏自身の名前でもある「BELL/ベル=鈴」と「WOOD/ウッド=木」から「BELLWOOD/ベルウッド」と名付けられました。ワイナリーのロゴとラベルデザインは、山形県上山市在住のエディトリアル&グラフィックデザイナー、土澤潮(つちざわうしお/デザイン事務所ペイジ)氏。ロゴデザインは、アメリカの独立の象徴「リバティベル」がモチーフ。ワインのラベルは、毎年手紙のようにワインを届けたいというメッセージを込めて"切手"をモチーフにデザインされています。

オレンジワイン

ベルウッドヴィンヤード

Domaine Cloche 2020 Delaware Orange

通常価格: ¥4,510 （税込）
通常価格
販売価格: ¥4,510 （税込）
単価: あたり

山形県上山市久保手産の自社栽培有核デラウェアによるオレンジワイン。フレンチオーク古樽で10カ月間樽熟成し、瓶詰め後24カ月間の瓶熟成

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自社栽培ブドウで造るフラッグシップシリーズ「Domaine Cloche」のオレンジワイン。山形県上山市久保手産の自社栽培有核デラウェアを使用。フレンチオーク古樽で10カ月間の樽熟成、瓶詰め後24カ月間の瓶熟成を経て複雑で奥行きのある味わいに

自社栽培ブドウで造るフラッグシップシリーズ「Domaine Cloche」のオレンジワイン。山形県上山市久保手産の自社栽培有核デラウェアを使用。フレンチオーク古樽で10カ月間樽熟成し、瓶詰め後24カ月間瓶熟成。複雑で奥行きのある味わいに仕上がっています。

【栽培醸造家・鈴木智晃(すずきともあき)氏のコメント】
Domaine Cloche（ドメーヌクロッシュ）は、自社栽培ブドウで造るフラッグシップシリーズです。無濾過のため、濁りや澱（浮遊物等）があります。※無濾過生詰めのため、冷暗所にて保管をお願いいたします。山形県上山市久保手産の自社栽培有核デラウェアを、醸し発酵で皮と種からも旨味と渋みを引き出し、フレンチオーク古樽で10カ月間樽熟成、瓶詰め後24カ月間瓶熟成を行い、複雑で奥行きのある味わいに仕上げました。パイナップルや蜂蜜のような華やかな香りとほのかなロースト香が調和した、柔らかな酸味とまろやかな渋みの芳醇な辛口オレンジワインです。