日本ワイン_ドメーヌ紫波モンドブリエ 2025_ドメーヌ紫波_岩手県産オレンジワイン_辛口_750ml

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ドメーヌ紫波

岩手県紫波郡紫波町遠山字松原：株式会社紫波フルーツパーク

ドメーヌ紫波(どめーぬしわ/ドメーヌシワ/Domaine Shiwa)岩手県紫波町のワイナリー「自園自醸ワイン紫波(じえんじじょうわいんしわ)」が醸造20周年を記念して立ち上げた新ライン。醸造責任者に国内外で活躍する須賀貴大(すがたかひろ)氏を迎え、ブドウの個性や土地の生み出す自然の力を引き出すことに注力し、亜硫酸もごく少量で、野生酵母で醸造。"昔から大切に受け継がれた紫波町の豊かな自然風土が未来永劫続くことに願いを込めて"造られたワインが、幅広い層から注目されています。ファーストヴィンテージの2025年は、リースリングの白ワインと、モンドブリエのオレンジワインをリリース。

オレンジワイン

ドメーヌ紫波

ドメーヌ紫波モンドブリエ 2025

通常価格: ¥3,960 （税込）
通常価格
販売価格: ¥3,960 （税込）
単価: あたり

日本で生まれた白ワイン用品種「モンドブリエ」100%のオレンジワイン！華やかなマスカット香と、こっくりとした深みが感じられる味わい

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岩手県「自園自醸ワイン紫波」が醸造20周年を記念して立ち上げた新ブランド「ドメーヌ紫波」のファーストヴィンテージ！醸造責任者は須賀貴大氏

日本で生まれた白ワイン用品種「モンドブリエ」100%の、まだ国内でも珍しいオレンジワイン！華やかなマスカット香と溌剌とした酸、こっくりとした深みが感じられる味わい。日本、韓国、中華など甘みや辛味をともなう料理と相性抜群。

【ワイナリーのコメント】
ワイナリー醸造20周年を記念して、始まった新しいライン「ドメーヌ紫波」。昔から大切に受け継がれた紫波町の豊かな自然風土が未来永劫続くことに願いを込めてつくりました。モンドブリエを醸すことで、桃や梨の香りだけでなく適度なタンニン感や適度な飲み応えが特徴。私たちのワイナリーの未来を表現するワインです。

岩手県紫波町で育った健全なモンドブリエ種を使用し、ぶどうの個性や土地の生み出す自然の力を引き出すことに注力し、亜硫酸添加量は極少量の使用にとどめ、野生酵母で醸造しました。木樽での熟成（5カ月間）とステンレスタンクを瓶詰め時にブレンドしております。