Apple Republic 2021［330ml］

便利なミニボトル！山形県オリジナルのリンゴ品種「秋陽」を中心に、シナノスイート、王林、紅玉、アルプス乙女を使用し瓶内二次発酵したシードル

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グレリパ初のスタイニーボトルが登場！山形県のオリジナル品種である秋陽を中心に5種類のリンゴを使った瓶内二次発酵のドライシードル

山形県オリジナルのリンゴ品種「秋陽」を中心に、シナノスイート、王林、紅玉、アルプス乙女を使用し、瓶内二次発酵した辛口フルーティーなシードル「Apple Republic(アップルリパブリック)」。リンゴをかじっているようなフレッシュな果実感と穏やかな酸味が心地良く、お料理との相性も抜群です。グレープリパブリック初のスタイニーボトル(330mlのビール瓶)で、お風呂上がりやリラックスタイムなど幅広いシーンで気軽に楽しめます！

【ワイナリーのコメント】
山形県のオリジナル品種である秋陽を中心にシナノスイート、王林、紅玉、アルプス乙女を丁寧に選果し、手作業にて圧搾。アルコール発酵終了後、取り置いていたジュースを瓶詰前に戻し入れ糖度を調整、瓶内にて再発酵させました。もちろん酸化防止剤は無添加です。切りたてのリンゴを思わせるフレッシュな香り、豊かな果実味と穏やかな酸味が心地いい、スムーズな飲み口のドライシードルです。

【SALONE(サローネ)ソムリエチームのテイスティングコメント】
＜香り＆味わい＞
切りたてのリンゴのようなフレッシュな香りに、吟醸酒を思わせる芳醇な香りが加わります。味わいは穏やかな酸味で中盤にかけて爽快でスムーズですが、後口にはリンゴの蜜を思わせる果実味あふれる余韻があります。飲み口がよくどんなお料理ともお楽しみいただけるドライシードルです。

＜温度＆グラス＞
炭酸の爽快感や飲み心地の良さが活きるように、しっかり冷やして飲むのがオススメです。グラスは小振りなもので温度をキープ、ビールグラス(ピルスナー用)でもスムーズな飲み口をお楽しみいただけます。

おすすめのペアリング

【SALONEソムリエチームのおすすめ】
炭酸の爽快感やさっぱりした味わいを活かして塩気のある料理、そしてオイリーな口当たりのある料理と相性がピッタリです。例えば「キャベツと生姜の浅漬け」、「ツナマヨネーズをのせたブルスケッタ」など

Details詳細情報

商品番号

カテゴリ

シードル

産地

山形県

ワイナリー

GRAPE REPUBLIC

品種・ブレンド比率

秋陽41%、 シナノスイート41%、 王林14%、 紅玉2%、 アルプス乙女2%

生産年度

2021年

タイプ

辛口

味わい

フルーティー

アルコール度数

8%

サイズ

330ml

保存方法

冷蔵(14度-18度)

ギフトサービス

不可