日本ワイン_ホッカシードルスウィート_HOCCA WINERY_山形県産シードル_甘口_750ml

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HOCCA WINERY

山形県鶴岡市上山添字神明前123番地：奥羽自慢株式会社

HOCCA WINERY(ほっかわいなりー/ホッカワイナリー/HOCCA WINERY)は、山形県鶴岡市にある日本酒蔵「奥羽自慢(おううじまん)」が手がけるワイナリー。若手醸造家、阿部龍弥(あべりゅうや)氏が日本酒とワインの醸造責任者を務めています。「奥羽自慢」の前身である「佐藤仁左衛門酒造場」は、創業1724年の老舗。2012年に、経営不振と後継者不足で存続の危機に直面していたところ、山形県酒田市の創業1832年の日本酒蔵「楯の川(たてのかわ)酒造」代表の6代目、佐藤淳平(さとうじゅんぺい)氏が支援。事業を継承し、「奥羽自慢株式会社」を設立しました。その後、果実酒およびリキュールの製造免許を取得し、2021年に設立されたのが「HOCCA WINERY」です。雄大な山々に囲まれた自然豊かな山形県庄内平野に流れる「赤川(あかがわ)」のほとりで、日本ワインとシードルを造っています。ワイナリー名の「HOCCA(ホッカ/ほっか)」は、農家が作業時の汚れや怪我を防止するためなどに頭部にかぶる「ほっかむり(頬被り)」をイメージした造語です。"美しさ、健気さ、実直さ、微笑ましさ"をワインでも表現したいとの想いから名付けられました。HOCCA WINERYのキーカラーとなっている「赤」は、「赤川」が由来。ロゴやラベルデザインは、山形県のデザイン事務所、杉の下意匠室が手がけています。HOCCA WINERYでは、アイコンでもある「赤ずきん」が運ぶワインのような、飲む人を幸福にする果実酒を目指しています。

シードル

HOCCA WINERY

HOCCA Cidre Sweet

通常価格: ¥2,310 （税込）
通常価格
販売価格: ¥2,310 （税込）
単価: あたり

山形県産りんごの甘酸っぱさが際立つ、デザートワインとして楽しめるシードル。自然な蜜感と華やかなリンゴの香りが特長的

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山形県産ふじと紅玉、早生ふじを自社で搾汁し、丁寧に濾過、瓶内二次発酵。デザートワインとして楽しめる、りんごの甘酸っぱさが魅力のシードルです

山形県鶴岡市にある日本酒蔵「奥羽自慢(おううじまん)」が手がける「HOCCA WINERY(ほっかわいなりー)」。日本酒とワインの醸造責任者を務める若手醸造家、阿部龍弥(あべりゅうや)氏が二刀流で造るワインやシードルが注目を集めています。「HOCCA Cidre Sweet」は、りんごの甘酸っぱさが際立つ、デザートワインとして楽しめるシードル。山形県産ふじと紅玉、早生ふじを自社で搾汁し、丁寧に濾過、瓶内二次発酵をおこなっています。自然な蜜感と華やかなリンゴの香りが特長的。

【ワイナリーのコメント】
日本酒の造り手の"遊び心”と山形の”リンゴ”が生んだスパークリングHOCCA Cidreシリーズ。自然な蜜感と華やかなリンゴの香りが心を掴む「HOCCA Cidre Sweet」。しっかり冷やしてお菓子を片手に楽しめば、会話もきっと弾むはず。