KAZU MAX ROSÉ 2022［3,000ml］

「毎日がアガるワイン」をコンセプトにした3000mlの箱ワイン！藤巻氏がスペインで醸造した、アイレンとテンプラニーリョによるロゼワイン

カートに商品を追加する

• シェア Facebookでシェアする
• ツイート Twitterに投稿する

KAZU WINEをデイリーに楽しめる3,000mlのボックスワインが登場！付属のステッカーを貼って、自分好みにボックスをカスタマイズできるのも楽しい

日本屈指のイタリア料理店で支配人兼ソムリエ、ゼネラルマネジャーとして活躍した後にワイン醸造家へ転身した藤巻一臣(ふじまきかずおみ)氏が手がける「KAZU WINE(カズワイン)」。自社の畑やワイナリーを所有せず、世界中にある友人たちのワイナリーで、現地の生産者が育てたブドウを仕込み、ワインメイキングをおこなう新進気鋭のワインブランドです。藤巻氏は、ソムリエ時代にナチュラルワインの魅力を広めるべく、今では一般的となった「ワインペアリング」の提供方法をいち早く考案したことでも知られ、日本におけるナチュラルワインの普及に貢献した人物の一人。そんな彼が造るワインは、すべてオーガニックのブドウを使用し、野生酵母による発酵にこだわっています。今回、そんなKAZU WINEのワインをデイリーに楽しめるバッグ・イン・ボックス(3,000ml)が登場しました！

【醸造家・藤巻 一臣氏のコメント】
KAZU WINEをデイリーに楽しんで頂きたいという想いから、かねてよりバッグ・イン・ボックスの企画を進めておりました。友人のツテでスペイン最大のワイン生産地、ラ・マンチャでの製造が可能となり、2022年9月に訪問。ボデガス・ドン・ファドリケという現地のワイナリーの一角を間借りし、3泊4日をかけて仕込みを行いました。KAZU MAXのコンセプトは「毎日がアガるワイン」です。アルコール度数が低く、クリーンで飲みやすい味わいに仕上げるために、通常よりも早いタイミングでぶどうを収穫し、ステンレスタンクで熟成しています。

形態がカジュアルになっても、一切の手抜きはありません。ボトルワインと同様に吟味されたオーガニックぶどうを使用し、普段と変わらない工程で造り上げています。また、オリジナルのステッカーが多数付属します。外箱は普通のダンボールですので、映えるようにステッカーを貼って、自由にカスタマイズしてみてください。
「箱ワインはクオリティが低い」という印象をお持ちの方にこそ、オススメしたい自信作です。ぜひ、お試しくださいませ。

醸造：
それぞれの品種を除梗、圧搾、澱引きの後に、ステンレスタンクで熟成を行い、上記の比率でブレンド。マロラクティック発酵後とパックへの充填時に、亜硫酸塩を計 19.2mg/L 添加。

味わいについて：梅、赤スグリ、クランベリーの香り。温度が上がるとカカオも感じられる。酸味がありながら、 タンニンが柔らかくチャーミングな味わい。ミネラルが強めでしっかりとした旨味が感じられ、アフターにベリー の香りが漂う。

おすすめのペアリング

【醸造家・藤巻 一臣氏のおすすめ】
ピザなどのトマトソースを使った料理、パエリア、味噌・醤油を使った和食、広東・上海系の中華料理

Details詳細情報

商品番号

カテゴリ

ロゼワイン

産地

スペイン

ワイナリー

KAZU WINE

品種・ブレンド比率

アイレン70%、 テンプラニーリョ30%

生産年度

2022年

タイプ

辛口

味わい

フルーティー

アルコール度数

10.3%

サイズ

3000ml

保存方法

冷蔵(14度-18度)

ギフトサービス

不可