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domaine tetta

岡山県新見市哲多町矢戸：tetta(株)

domaine tetta(ドメーヌテッタ/どめーぬてった)は、岡山県北西部、新見市哲多町で2016年秋にスタートしたワイナリー。2009年、ドメーヌワイナリーを目指してブドウ畑の開墾、苗植えに着手し、2016年に念願のワイナリーが完成しました。新見市の土壌組成は、日本では希有な石灰岩土質で、古くからブドウ栽培の文化が根付く地域です。石灰岩土質から成るブドウ(減農薬・草生栽培)のポテンシャルをワインに表現することをコンセプトに、野生酵母でゆっくり優しく発酵させ、ブドウが持つポテンシャルを引き出すワイン造りを目指しています。ガラス越しには醸造作業、テラスからはブドウ畑を一望できるモダンな建築は、世界的に活躍する岡山出身のインテリアデザイナー、片山正通(かたやままさみち)氏がデザイン。現代アートが展示されたワイナリーには、レストランも併設。ワインに共通する一貫した世界観が、訪れる人々を魅了しています。

ロゼワイン

domaine tetta

2019 Bonbons Colores フュージョン

¥2,970 （税込）
¥2,970 （税込）

巨峰どうしをかけ合わせたブドウ品種「安芸クイーン」主体の「Bonbons Colores」にメルローのロゼをブレンドした赤寄りのロゼワイン

在庫状況

残りわずか

生食ブドウのフルーティーで華やかな香り、メルローの骨格、古樽で4カ月熟成したことによる複雑味が楽しめるユニークなワイン！

巨峰どうしをかけ合わせてつくられたブドウ品種「安芸(あき)クイーン」を主体としたワイン「Bonbons Colores(ボンボンコロレ)」にメルローのロゼワインをアッサンブラージュした、赤寄りな新感覚の辛口ロゼワイン。生食ブドウのフルーティーで華やかな香り、メルローの骨格、古樽で4カ月熟成したことによる複雑味が楽しめるユニークなワインです。

【ワイナリーのコメント】
微かに褐色がかった淡いルビー色。アセロラやクランベリー、サクランボ、ピンクグレープフルーツのようなフルーティーで華やかな香り。甘さはなく酸とタンニンがしっかりとあり、香りからのイメージよりも骨格はしっかりとした印象です。メルローを主体に生食ブドウを多く加えた個性的なワインです。

安芸クイーンを主体として造ったワイン(ボンボンコロレ)にメルローのロゼワインをアッサンブラージュしました。ボンボンコロレとワイン用ブドウを融合(Fusion)させた、これまでのtettaにはなかったタイプの赤寄りのロゼワインとなりました。古樽で4カ月熟成させたことも独特な香味を生む要素です。
※酸化防止剤(亜硫酸塩）添加あり(30ppm)

【お願い】
ワインの性質上、温度に敏感なワインです。低温(10～15℃)での保管をお願いします。

おすすめのペアリング

【バイヤー・菊地のおすすめ】
野菜や果物の甘味やコクたっぷりのカレーうどんなど

Details詳細情報

商品番号
カテゴリ
ロゼワイン
産地
岡山県
ワイナリー
domaine tetta
品種・ブレンド比率
メルロー64%、 安芸クイーン19%、 他9品種17%
生産年度
2019年
タイプ
辛口
味わい
フルーティー
アルコール度数
11%
サイズ
750ml
保存方法
冷蔵(10度-15度)
ギフトサービス
不可

Caution注意事項

※画像はイメージです。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。

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