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domaine tetta

岡山県新見市哲多町矢戸：tetta(株)

domaine tetta(ドメーヌテッタ/どめーぬてった)は、岡山県北西部、新見市哲多町で2016年秋にスタートしたワイナリー。2009年、ドメーヌワイナリーを目指してブドウ畑の開墾、苗植えに着手し、2016年に念願のワイナリーが完成。
新見市の土壌組成は、日本では希有な石灰岩土質で、古くからブドウ栽培の文化が根付く地域。石灰岩土質から成るブドウ(減農薬・草生栽培)のポテンシャルをワインに表現することをコンセプトに、醸造は自然的なアプローチで醸しています。野生酵母でゆっくり優しく発酵させ、酸化防止剤はほぼ不使用、補糖・補酸はしないこだわり。
ガラス越しには醸造作業、テラスからはブドウ畑を一望できるモダンな建築は、世界的に活躍する岡山出身のインテリアデザイナー、片山正通(かたやままさみち)氏がデザイン。現代アートが展示されたワイナリーには、レストランも併設。ワインに共通する一貫した世界観が、訪れる人々を魅了しています。

ロゼワイン

domaine tetta

2019 Bonbons Colores フュージョン

¥2,970 （税込）
¥2,970 （税込）

巨峰どうしをかけ合わせたブドウ品種「安芸クイーン」主体の「Bonbons Colores」にメルローのロゼをブレンドした赤寄りのロゼワイン

在庫状況

在庫あり

生食ブドウのフルーティーで華やかな香り、メルローの骨格、古樽で4ヶ月熟成したことによる複雑味が楽しめるユニークなワイン！

巨峰どうしをかけ合わせてつくられたブドウ品種「安芸(あき)クイーン」を主体としたワイン「Bonbons Colores(ボンボンコロレ)」にメルローのロゼワインをアッサンブラージュした、赤寄りな新感覚の辛口ロゼワイン。生食ブドウのフルーティーで華やかな香り、メルローの骨格、古樽で4ヶ月熟成したことによる複雑味が楽しめるユニークなワインです。

【ワイナリーのコメント】
微かに褐色がかった淡いルビー色。アセロラやクランベリー、サクランボ、ピンクグレープフルーツのようなフルーティーで華やかな香り。甘さはなく酸とタンニンがしっかりとあり、香りからのイメージよりも骨格はしっかりとした印象です。メルローを主体に生食ブドウを多く加えた個性的なワインです。

安芸クイーンを主体として造ったワイン(ボンボンコロレ)にメルローのロゼワインをアッサンブラージュしました。ボンボンコロレとワイン用ブドウを融合(Fusion)させた、これまでのtettaにはなかったタイプの赤寄りのロゼワインとなりました。古樽で4ヶ月熟成させたことも独特な香味を生む要素です。
※酸化防止剤(亜硫酸塩）添加あり(30ppm)

【お願い】
ワインの性質上、温度に敏感なワインです。低温(10～15℃)での保管をお願いします。

Details詳細情報

商品番号
カテゴリ
ロゼワイン
産地
岡山県
ワイナリー
domaine tetta
生産者
品種・ブレンド比率
メルロー64%、安芸クイーン19%、他9品種17%
生産年度
2019年
タイプ
辛口
味わい
フルーティー
アルコール度数
10%
サイズ
750ml
保存方法
冷蔵(10度-15度)
ギフトサービス
不可

Caution注意事項

※画像はイメージです。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。

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