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Cirol 2023

NECO シリーズの中でも特にファンの多い「Cirol」！レッド・ミルレンニューム由来のバラの香水のような香りと樽香のバランスが魅力

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「Cirol」を特徴づけるレッド・ミルレンニュームの他、シャルドネ、デラウエア、さらに2023は「Bicanco」に使用されるスチューベンのブラン・ド・ノワールも加わって、4種類のブレンドに！

【醸造家・目黒浩敬氏のコメント】
毎年ご好評いただいている Cirol。例年の大野さんのフィールドブレンド白バージョンといえるセパージュではなく、今年は、現在山形各地で契約している農家さんの精鋭部隊のいいとこ取りのようなワインに仕上がりました。Cirolを特徴づけるRed Milleniumはもちろん健在ですので、バラの香水のような香りがありながらも、ややリッチに効かせた樽香のバランスもバッチリ。シャルドネ、レッドミルレンニウム、デラウエアに、今年はビアンコに使用されるスチューベンのブラン・ド・ノワールも加わり4種類のブレンドです。NECOシリーズに限らず、ワインのクオリティが上がっていくことは偶然ではなく、農家さんとの関係性が年数を重ねるごとにより密になり、お互いの信頼も一層深く構築され、ぶどうの品質やワイナリーの経験値が向上していることの証だと思っております。シャルドネやメルローなどのワイン専用葡萄の単醸ももちろん素晴らしいですが、日本特有の葡萄とワイン専用葡萄を組み合わせたアッサンブラージュは、海外ではない組み合わせです。その垣根を超えて、“日本の白ワインを日本の食卓で”という既成概念に捉われることなく、日本らしさを追求するこのチロルは、国内外でも評価が高いワインです。私たちは、どちらが良いとか悪いとかではなく、両方とも大切にこだわっていければと思います。

Details詳細情報

商品番号

カテゴリ

白ワイン

産地

宮城県

ワイナリー

Fattoria AL FIORE

品種・ブレンド比率

シャルドネ40%、 デラウェア27%、 レッド・ミルレンニューム20%、 スチューベン10%

生産年度

2023年

タイプ

辛口

味わい

フルーティー

アルコール度数

10%

サイズ

750ml

保存方法

冷蔵(14度-18度)

ギフトサービス

不可