日本ワイン_甲州 2023_Kisvin Winery_山梨県産白ワイン_辛口_750ml

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Kisvin Winery

山梨県甲州市塩山千野：(株)Kisvin

Kisvin Winery(キスヴィンワイナリー)は、山梨県甲州市にある、栽培面積が5ヘクタールを超えるワイナリー。代表取締役は、栽培家でもある荻原康弘(おぎはらやすひろ)氏。醸造責任者は、フランスのブルゴーニュなどで研鑽を積んだ斎藤まゆ(さいとうまゆ)氏。キスヴィン甲州はANA国際線ファーストクラス、機内搭載ワインに採用されています。ワインの最高の状態とタイミングを見極めた、品質管理を信条とするワイナリーです。特に収穫時期には果実の成分分析を細かく実施し、ブドウの適熟期に収穫をおこなうことを第一としています。古きにならい、各国で培った経験を生かし、かつ日々発展する技術や醸造法についての勉強を欠かさず、研鑽を積み続けています。

新着

白ワイン

Kisvin Winery

甲州 2023

通常価格: ¥4,620 （税込）
通常価格
販売価格: ¥4,620 （税込）
単価: あたり

果皮の着色を抑えながら果実を完熟させる、通称「エメラルド甲州」のエレガントな果実としっかりとした骨格のバランスにファンの多いワイン！

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在庫あり

数量は1以上でなければなりません

醸造棟の新設や製品のマイナーチェンジ等、ハード面でもさらなる進化を続けるKisvinのフラッグシップワイン！

【ワイナリーのコメント】
レモンイエローの色調。グレープフルーツなど柑橘を思わせるフレッシュさと、熟れた白桃や白い花を思い起こす繊細さとの調和の取れた印象。また、クローブの様なスパイスのニュアンスがワインに奥行きを与えている。中盤には、澱との接触により抽出される旨味とクリーンな酸が味わいに膨らみを持たせている。「エメラルド甲州」のエレガントな果実としっかりとした骨格のバランスの良さは幅広い料理とのペアリングを楽しめるだろう。醸造棟の新設や製品のマイナーチェンジ等、ハード面でもさらなる進化を続けるKisvinのフラッグシップワイン。

栽培責任者：荻原康弘
醸造責任者：斎藤まゆ