日本ワイン_Delaware Girl 2021 デラウェアガール_ヒトミワイナリー_滋賀県産白ワイン_辛口_750ml

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ヒトミワイナリー

滋賀県東近江市山上町：(株)ヒトミワイナリー

ヒトミワイナリー(HITOMI WINERY/ひとみわいなりー)は、琵琶湖の南、紅葉で有名な滋賀県東近江(旧永源寺町)に位置する、「にごりワイン」の専門メーカー。1984年当時アパレルメーカーの社長だった創設者・図師禮三(ずしれいぞう)氏は本当に自分のやりたいことをやろうと、大のワイン好きだったことから独自のワイン造りをしたいと思い立ち、全くのゼロからのスタートで自社農園のブドウ畑やワイナリーを設立。1991年にヒトミワイナリーが正式にオープンしました。「ワインを美味しく楽しくお届けしたい」と手造り、手詰め作業でワインを造っています。ワイナリーの敷地内には、天然酵母パンをはじめハード系のパンを中心とする「パンの匠ひとみ工房」を併設。素材を楽しむ「にごりワイン」に負けないよう、小麦本来の味わいがしっかりと楽しめる手作りのパンを製造しています。

白ワイン

ヒトミワイナリー

Delaware Girl 2021 デラウェアガール

通常価格: ¥3,190 （税込）
通常価格
販売価格: ¥3,190 （税込）
単価: あたり

山形県高畠町産のデラウェアを約60％は白ワイン、残りはオレンジワインとして仕込み、瓶詰め前にブレンドしたとっておきの白ワイン

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栽培醸造家・石本隼也(いしもととしや)氏が描いた、かわいいイラストのラベルも人気！山形県高畠町の石部恵子氏が手がけるデラウェアの特長を引き出した、とっておきの白ワイン

「Delaware Girl(デラウェアガール)」は、山形県高畠町の石部恵子氏が栽培したデラウェアを使用。約60％は白ワイン、残りはオレンジワインとして仕込み、瓶詰め前にブレンドしたワイン！石部恵子氏が手がけるデラウェアの特長である「張りのある酸と濃い旨み」を引き出した、とっておきのフルーティーな辛口白ワインです。酸化防止剤無添加。

【ワイナリーのコメント】
山形県高畠町の石部恵子さんが栽培したデラウェアを使用しました。使用したブドウの約60％は白ワインとして仕込み、残りは全房を醸し醗酵させたオレンジワインとして仕込みました。それぞれを別々のタンクで熟成させた後、瓶詰め前にブレンドしました。石部さんのデラウェアの特徴である、張りのある酸と濃い旨みを味わっていただきたいキュベです。

▼「シリーズ・日本ワインが生まれるところ。滋賀『ヒトミワイナリー』にインタビュー！」特集コンテンツはこちら

Details詳細情報

商品番号
カテゴリ: 白ワイン
産地: 滋賀県
ワイナリー: ヒトミワイナリー
品種・ブレンド比率: デラウェア100%
生産年度: 2021年
タイプ: 辛口
味わい: フルーティー
アルコール度数: 11%
サイズ: 750ml
保存方法: 冷蔵(14度-18度)
ギフトサービス: 不可

Caution注意事項

※清澄・濾過をおこなっていないので成分が沈殿しますが、身体を害するものではありません。
※酸化防止剤不使用のため冷暗所での保管をお願いします。
※画像はイメージです。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。

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