日本ワイン_メランジュクアチュオールヨネファーム東御ブラン 2023_ヨネファーム東御_長野県産白ワイン_辛口_750ml

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ヨネファーム東御

長野県東御市鞍掛604：株式会社ザ・グレイナリー

ヨネファーム東御(よねふぁーむとうみ)は、米倉利典(よねくらとしのり)氏が手がける長野県東御市のヴィンヤード。米倉氏は、ワイン好きが高じて25年の会社員生活に終止符を打ち、ワイナリー設立を目指して2017年に「千曲川ワインアカデミー」の3期生になりました。現在は、東御市内の金井地区と御堂地区にシャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、シラー、カベルネ・フラン、メルロー、ピノ・ノワールといった、フランスの主なブドウ品種を植栽。「世界中で楽しまれている品種を、東御の自然環境で育てることにより、品種の個性×東御のテロワールを表現する」ワイン造りを目指しています。委託醸造先は、「アルカンヴィーニュ」、「ツイヂラボ」。

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ヨネファーム東御

クアチュオールヨネファーム東御ブラン 2023

通常価格: ¥5,170 （税込）
通常価格
販売価格: ¥5,170 （税込）
単価: あたり

東御市鞍掛金井地区、標高650mの畑から収穫したセミヨン、ヴィオニエ、ルーサンヌと、東御市祢津御堂地区、標高780mの畑から収穫したシャルドネの混醸ワイン！「アルカンヴィーニュ」で委託醸造

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セミヨン、ヴィオニエ、ルーサンヌ、シャルドネの混醸ワイン！4品種による“Quatuor”（クアチュオール・四重奏）のハーモニーをお楽しみください

長野県東御市鞍掛金井地区、標高650mの畑から収穫したセミヨン、ヴィオニエ、ルーサンヌと、東御市祢津御堂地区、標高780mの畑から収穫したシャルドネの混醸ワイン！「アルカンヴィーニュ」で委託醸造。

【米倉利典氏のコメント】
野生酵母で34日間発酵、ステンレスタンクで7ヶ月熟成後、瓶詰前にわずかに酸化防止剤を添加、無清澄、無濾過で瓶詰めしました。

2023年ヴィンテージは、ニュートラルなシャルドネを混醸したことで、よりヴィオニエの香りを楽しめるワインとなりました。

蜜感のあるアプリコットや洋ナシなどのフルーティな香り、程よい酸味とミネラル感、旨みと、バランス良く楽しめる白ワインです。
この白ワインに合う料理は、生ハム、鶏肉料理、天ぷらなど、淡い色合いの料理によく合います。

4品種による“Quatuor”（クアチュオール・4重奏）のハーモニーをお楽しみください！
※スクリューキャップに一部凹みがある場合がありますが、品質に問題はありません。