OJISAN BLANC 2022

KAZU WINEの藤巻一臣氏とニュージーランドKINDELIのアレックス・クレイグヘッド氏が立ち上げた新ブランド「OJISAN」が登場！

カートに商品を追加する

• シェア Facebookでシェアする
• ツイート Twitterに投稿する

複雑で個性的なアプローチの「KAZU WINE」とは対照的に、カジュアルに楽しめる飲みやすさを追求した「OJISAN」。ちょっと特別な週末の家飲みにおすすめ！

「KAZU WINE(かずわいん)」の藤巻一臣(ふじまきかずおみ)氏とニュージーランド「KINDELI(きんでり)」のアレックス・クレイグヘッド(Alex Craighead)氏による新ブランド「OJISAN(おじさん)」が登場！二人の出会いは、2016年。当時50代にさしかかった年齢で醸造家を志し、ニュージーランドへ研修に訪れた藤巻氏をアレックスが「OJISAN」と呼んで迎え入れ、二人の交流の証として2017年に最初のコラボレーションワインをリリースしました。その後、アレックスも40代に突入し、「俺もOJISANになっちまったから、記念にまたワインを一緒に造ろうぜ！」との提案から、この新ブランドが立ち上がりました。ピュアでストレートな味わいをなによりも大事にしたワイン造りをコンセプトに、2022年は3種類のワインをリリース。すべてニュージーランド・ネルソンの「アレックス・クレイグヘッド・ワイナリー」にて、オーガニックブドウのみ使用し野生酵母による発酵、SO2(亜硫酸)不使用で製造。
「OJISAN BLANC 2022」は、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、ピノ・グリ、ゲヴェルツトラミネールによる白ワイン。華やかな香りとなめらかなテクスチャーが心地よいワインです。

【OJISANのコメント】
ソーヴィニヨン・ブランとリースリングは古樽で１晩発酵し、ピノ・グリとゲヴェルツトラミネールは１週間のスキンコンタクト発酵。一緒に澱引きし、それぞれステンレスタンクで熟成。
フェンネルや青山椒の香り。フレッシュなレモンの酸味、グレープフルーツの苦味があり、テクスチャーはどこまでもなめらか。和食や魚介を使った料理全般、オリーブオイルとの相性は抜群。

おすすめのペアリング

【OJISANのおすすめ】
和食や魚介を使った料理全般、オリーブオイルとの相性は抜群

Details詳細情報

商品番号

カテゴリ

白ワイン

産地

ニュージーランド

ワイナリー

OJISAN

品種・ブレンド比率

ソーヴィニヨン・ブラン70%、 リースリング20%、 ピノ・グリ、 ゲヴェルツトラミネール

生産年度

2022年

タイプ

辛口

味わい

フルーティー

アルコール度数

13%

サイズ

750ml

保存方法

冷蔵(14度-18度)

ギフトサービス

不可