日本ワイン_シャトージュンサイダー(シードル)［330ml］_シャトージュン_山梨県産シードル_やや甘口_330ml

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シャトージュン

山梨県甲州市勝沼町菱山：シャトージュン(株)

シャトージュン(Chateau Jun/しゃとーじゅん)は、アパレル＆ライフクリエーションカンパニー「ジュングループ」が運営する、1979年創業のプレステージワイナリー。日本を代表するワインの銘醸地、山梨県甲州市勝沼町の自社畑、および契約農家で栽培されたブドウから、芳醇なワインを生み出しています。畑は、標高300ｍ～500ｍの範囲に分布。甲府盆地の東に位置し、傾斜地で、土壌は砂が多い河川沿いの畑から、粘土質の多い畑まで、バリエーション豊かです。雨が少なく、日照が多いのも、この土地の特徴。栽培醸造家・仁林欣也(にばやしきんや)氏を中心に、「ブドウに正直なワイン」をモットーに、農家が美味しくなったと思うタイミングでブドウを収穫し、ワインにすること、関わる人たちの笑顔が詰まったワインにすることを目指しています。

シードル

シャトージュン

シャトージュンサイダー(シードル)［330ml］

通常価格: ¥990 （税込）
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販売価格: ¥990 （税込）
単価: あたり

青森県産リンゴを約１カ月かけてゆっくりと発酵。330mlの飲み切りサイズはアウトドアにも！アルコール7%のためライトに楽しめます

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シャトージュンならではの綺麗な味わいのシードル！ほのかな渋み、蜂蜜のようなニュアンスが感じられるのも特長

シャトージュン初の試みとなるシードルが登場！青森県産リンゴを約1カ月かけてゆっくりと発酵。シャトージュンならではの綺麗な味わいのシードルで、ほのかな渋み、蜂蜜のようなニュアンスが感じられるのも特長です。BBQなどアウトドアで楽しむのにぴったりな、330mlの飲み切りサイズも魅力！アルコール7%のためライトに楽しめます。

【ワイナリーのコメント】
青森県産のりんごをホーロー製のタンクにて約1カ月かけて、ゆっくりと発酵させました。旨味を残すために、2回の澱引きは丁寧に雑味を抑えるよう心掛け、濾過も細心の注意をはらい、時間をかけて炭酸ガスを溶け込ませ、きめ細かくクリーミーなシードルに仕上げました。
330mlの飲み切りサイズで開け口はプルタブ仕様のため、キャンプなどのレジャーシーンにも最適。
りんごの清涼感ある華やかな香りから、ほのかな渋みののち、穏やかな酸味と蜂蜜のような香りが広がる大人の味わいで、カレーや石焼ビビンバなどの焦げたニュアンスを含むお料理と合わせると、りんごの持つ心地よい苦味がお互いの魅力を引き出します。