日本ワイン_2022 島ロゼマスカットベーリーA×メルロースパークリング_大三島みんなのワイナリー_愛媛県産スパークリングワイン_辛口_750ml

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大三島みんなのワイナリー

愛媛県今治市大三島町宮浦：(株)大三島みんなのワイナリー

大三島みんなのワイナリー(Omishima Minna-no-Winery/おおみしまみんなのわいなりー/オオミシマミンナノワイナリー )は、伊東豊雄建築ミュージアムの開館をきっかけに、島の魅力を表現する方法のひとつとして2015年11月に株式会社大三島みんなのワイナリー(えひめ産業振興財団地域密着型ビジネスに認定)が設立されました。ワイナリー代表は、建築家の伊東豊雄(いとうとよお)氏。2015年に耕作放棄地を開墾しシャルドネとヴィオニエを、翌年にはマスカット・ベーリーＡを植樹。2017年に大三島産醸造用ブドウを初収穫し、委託製造によるワイン製造をスタート。2019年秋に大三島醸造所が完成し、今では栽培から醸造までを一貫して大三島島内でおこなっています。大三島を象ったロゴは、日本を代表する著名なグラフィックデザイナー、原研哉(はらけんや)氏がデザイン。

スパークリングワイン

大三島みんなのワイナリー

2022 島ロゼマスカットベーリーA×メルロースパークリング

通常価格: ¥4,620 （税込）
通常価格
販売価格: ¥4,620 （税込）
単価: あたり

ベーリーAらしい赤い果実の華やかな香り、メルローの骨格、瓶内二次発酵によるきめ細やかな泡立ちが魅力！

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色づきの浅い愛媛・大三島産のマスカット・ベーリーA80%とメルロー20%のセニエ果汁による、珍しいブレンドのロゼスパークリングワイン

色づきの浅い愛媛・大三島産のマスカット・ベーリーA80%とメルロー20%のセニエ果汁による、珍しいブレンドのロゼスパークリングワイン。ベーリーAらしい赤い果実の華やかな香り、メルローの骨格、瓶内二次発酵によるきめ細やかな泡立ちが特長。和食や中華、イタリアンなど幅広いジャンルの食と楽しめます。

【醸造家・川田佑輔(かわたゆうすけ)氏のコメント】
色づきの浅い大三島産のマスカット・ベーリーA80%とメルロー20%のセニエ果汁を使用し、瓶内二次発酵によりロゼのスパークリングとして仕上げています。ベーリーAらしい赤い果実の華やかな香りがひろがり、きめ細やかな泡立ちが心地よい飲み口です。カラメルのような苦みとコクもあり、幅広いお料理とともに食中酒としてもおすすめです。