日本ワイン_S 2021_carraria_長野県産スパークリングワイン_辛口_750ml

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carraria

長野県北佐久郡立科町藤沢1185 番地42：Trust & Associates Inc.

carraria(からりあ/カラリア/carraria)は、中村大祐(なかむらだいすけ)氏が長野県・立科町のワイン用ブドウの栽培地を引き継ぎ、2016年4月にスタートしたヴィンヤードです。中村氏は、日本で初めての民間ワインアカデミー「千曲川ワインアカデミー」の1期生としてブドウ栽培や醸造を学び、会社員からワイン用ブドウ栽培農家へと転身。現在は主に、「千曲川ワインアカデミー」を開講した「日本ワイン農業研究所」による長野県東御市のワイナリー「アルカンヴィーニュ」や、同じく東御市の「ツイヂラボ」で委託醸造したワインを展開しています。また、ワインをキーワードに、農業体験を通じて人と人のつながりが生まれる場として古民家をリフォームした宿泊施設「carraria house」を併設。「carraria」は、「轍(わだち)」「道(みち)」などを意味するラテン語で、「career」(キャリア)の語源と言われている言葉。中村氏が、会社員から新たな世界に転身してヴィンヤードを始めたこと、ヴィンヤードに関わる人々が残した轍、それを継承していくことへの想いが込められています。

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carraria

S 2021

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長野県・立科町のヴィンヤード「carraria」のシャルドネを、「たてしなップルワイナリー」で醸造！コクが広がる正統派スパークリングワイン

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「千曲川ワインアカデミー」1期生の中村氏による長野県・立科町のヴィンヤード「carraria」のシャルドネを、「たてしなップルワイナリー」で醸造！コクが広がる正統派スパークリングワイン！

【「carraria」中村大祐氏のコメント】
きめ細かい泡、リンゴのようなフレッシュな果実の香りが特徴の発泡性（瓶内二次発酵）ワインです。
お祝い場面や少しかしこまったお料理の席での最初の飲み物として、また日常の中でのちょっとしたアクセントとしてご利用ください。

ネーミングの由来
－ S －
このワインを口にする方々の未来が輝きに満ちた、まさにSparklingなものでありますように。そしてこのワインが抜栓されるそれぞれの瞬間がSparklingなものであって欲しい。様々な想いを『S』というネーミングに込めています。