日本ワイン_Shizen Sparkling Rose Cuvee Liliana_富士山ワイナリー_静岡県産スパークリングワイン_辛口_750ml

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富士山ワイナリー

静岡県富士宮市根原宝山498：株式会社富士山ワイナリー

富士山ワイナリー(ふじさんわいなりー/フジサンワイナリー)は、2007年に静岡県富士宮市でスタートした、富士山を望むワイナリー。日本初のワインスクール「アカデミー・デュ・ヴァン」創立者であり、ワイン輸入会社「株式会社ミレジム」創設者である米国出身のアーネスト・シンガー氏が設立しました。日本固有品種「甲州」のワインを世界レベルにすることで、日本のワイン産業、農業を活性化することを目的に、プロジェクトをスタート。米国のワイン評論家・ロバート・M.パーカーの名著「ボルドー」の邦訳出版で監修を務めたことでも知られているシンガー氏。彼が働きかけてきた、パーカー氏をはじめとする国内外のキーパーソンの協力を得て、2007年には自社畑の「甲州」ワイン(Shizen Cuvée Denis Doubourdieu 2006)のEU輸出認定第1号を獲得し、2008年にイギリス・ロンドンへの輸出を実現しました。世界でますます評価される日本料理とのマリアージュを楽しめる、世界クラスの「甲州」スパークリングワインとスティルワインを生み出しています。

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富士山ワイナリー

Shizen Sparkling Rose Cuvee Liliana (箱入り)

通常価格: ¥16,500 （税込）
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販売価格: ¥16,500 （税込）
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甲州とメルローの珍しいブレンドによるロゼスパークリングワイン。瓶内二次発酵で仕立てたきめ細やかな泡、4年の熟成を経たエレガントな味わい

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生産本数わずか500本！甲州とメルローの珍しいブレンドによるロゼスパークリングワイン。瓶内二次発酵で仕立てたきめ細やかな泡、4年の熟成を経たエレガントな味わい。ギフトにぴったりな箱入り

シゼンスパークリング甲州のリリースから時は経ち、ワイナリー初のトラディショナル方式によるスパークリングロゼが誕生しました。
当ワイナリーが長年こだわってきた甲州種にメルローをブレンド、生産本数はわずか500本です。一本一本に職人の技と土地の個性、そして祝祭の時間が込められています。またワインの名前は「Shizen Sparkling Rosé Cuvée Liliana」と命名。
Liliana とは代表シンガーの最愛の孫娘リリアナの事で、リリアナの誕生がこのスパークリングロゼを造るきっかけとなりました。
家族への深い愛情から生まれたこのワインは、家族の物語と自然への賛歌を表現した新たな始まりを祝福する1本です。

香りは野イチゴや白桃、甲州由来の和柑橘などの果実を中心に、バラの花びらを思わせるアロマが泡と共に立ち上ってきます。
口に含むと甲州の澄み切った透明感とメルローのしなやかなふくらみが重なり合い、4年に及ぶ澱との熟成から繊細でクリーミーな味わいと奥行きを感じます。