日本ワイン_アンバーケルナー2024_Misono Vineyard_北海道産オレンジワイン_辛口_750ml

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Misono Vineyard

北海道余市郡余市町美園町138：バーガンディー株式会社

Misono Vineyard(みそのゔぃんやーど/ミソノヴィンヤード)は、北海道・余市町で、有機肥料・無化学農薬・不耕起草生栽培にこだわったブドウを育てるワイナリー。創業者である松村宗雄氏は、ブルゴーニュワインに魅了され、その味わいを日本で再現することを目指し、2019年に牧草地を取得・開墾。2021年には余市町で15番目のワイナリーとしてスタートしました。石狩湾・余市川・街を一望する東向きの丘陵地に位置する畑で、ピノ・ノワール、シャルドネ、アルバリーニョ、デラウェア、ナイアガラなどの品種を栽培。ナイアガラとデラウェアは、前の果樹園主が30〜50年かけて丁寧に育てた樹齢の高い木々です。畑では耕さず、草を生やしたまま栽培することで、土壌の生態系を守り、ブドウに適度なストレスを与えることで、凝縮感のある果実が育ちます。醸造では、補糖・補酸・発酵補助剤を一切使用せず、天然酵母による自然発酵、無濾過で瓶詰め。余市の土地の個性をそのまま表現する、ピュアで力強いワイン造りをおこなっています。

オレンジワイン

Misono Vineyard

アンバーケルナー2024

通常価格: ¥6,380 （税込）
通常価格
販売価格: ¥6,380 （税込）
単価: あたり

オレンジワインとしてのバランスを支える十分な果実味が魅力！黄桃と杏のニュアンスが心地よい、ケルナーのオレンジワイン

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黄桃と杏のニュアンスが心地よい、ケルナーのオレンジワイン！オレンジワインとしてのバランスを支える十分な果実味が魅力

【代表・松村宗雄氏のコメント】
2024年は、比較的降雨が少なく、適度な夏、昼夜の寒暖差のある秋でした。
渡り鳥が南下を遅らせて居座る事もなく、最上の質の葡萄が取れました。

収穫時の選果を徹底する事により、SO2の使用量を減らす様に努めました。

十分な果実味が、果皮と樽から来る苦み・タンニンに対し、好バランスを保ちます。素直なアロマティックな香りと、黄桃と杏のニュアンス。

※自然の澱・果皮片が混じっている事があります。