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アンフォラロッソ2022

山形県産のスチューベン、ネオマスカット、メルローをアンフォラで仕立てた赤ワイン！ジューシーな果実感に、ルイボスティーのような香ばしさも

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山形県産のスチューベン、ネオマスカット、メルローをアンフォラで仕立てた赤ワイン！ラズベリーやピンクグレープフルーツのような果物感にルイボスティーのような香ばしさが感じられる味わい

【ワイナリーのコメント】
山形県産のスチューベン、ネオマスカット、メルローを使って醸造。全除梗したぶどうを３つのアンフォラ（12時間のスキンファーメント、12日間および14日間のスキンファーメント）で発酵および熟成。2023年6月にブレンド。熟成期間9カ月。
全て野生酵母にて自発的に発酵。無清澄、無濾過、酸化防止剤等その他の添加物は不使用。

香りはラズベリーやピンクグレープフルーツのような果物をベースにルイボスティーの様な香ばしさが混ざる。味わいは色調ともリンクするようなライトなボリューム。フレッシュでみずみずしい果実の甘酸っぱさと、余韻に青いハーブを思わせるような清涼感が柔らかいタンニンと共に感じられて複雑みのある“薄旨”な味わい。

おすすめのペアリング

【GRAPE REPUBLICのおすすめ】
ワインがドライな分、甘味を感じる野菜料理と。また、複雑味は有りながらライトなボリュームのワインに、旨味は有りながらサッパリさせるようなアクセントがあるお料理と。
パプリカとリコッタチーズのサラダ(オリーブオイルをたっぷりかけて)、鶏むね肉と紅しょうがの天ぷら

ボリュームがライトで飲み心地も良い分、早めに召し上がって頂くのがオススメです。

Details詳細情報

商品番号

カテゴリ

赤ワイン

産地

山形県

ワイナリー

GRAPE REPUBLIC

品種・ブレンド比率

スチューベン70%、 メルロー21%、 ネオマスカット9%

生産年度

2022年

タイプ

ミディアムボディ

味わい

旨み

アルコール度数

11%

サイズ

750ml

保存方法

冷蔵(14度-18度)

ギフトサービス

不可