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風追いガール 2023

リンゴ表面の野生酵母のみで瓶内一次発酵。発酵中の香りごと瓶詰めした田舎方式のシードルです

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スターキングデリシャス、Empireなど赤黒い果皮のリンゴの蜜のような香りと、早摘みのふじリンゴのすっきりとした爽やかな味わいが特長！

【リンゴリらっぱのコメント】
10～11月に収穫した品種をメインに使用。4-23、スターキングデリシャス、Empireなど赤黒い果皮のリンゴの蜜のような香りと、早摘みのふじリンゴのすっきりとした爽やかな味わいが特徴。

果実を破砕してそのまま圧力低めで搾汁。
ジュースの状態で発酵を開始し、瓶内一次発酵で発酵中の香りごと瓶詰めした田舎方式のシードル。リンゴリらっぱの畑そのままの素朴な味わいをお届けするコンセプトで作りました。

有機栽培する自家農園の圃場は、近年主流の高密植栽培ではなく、木と木の間隔を開けた昔ながらのリンゴ畑の風景が続いています。

風通しをよくすることはリンゴの有機栽培を可能にする大きな要因ともなっているので、木々の隙間を風が吹き抜けるような圃場のイメージと合わせて「風追いガール」と名付けました。

自由に気ままに、どんなシーンにも合わせて飲んでいただけるシードルです。

Details詳細情報

商品番号

カテゴリ

シードル

産地

山形県

ワイナリー

リンゴリらっぱ

品種・ブレンド比率

ふじ、 Ralls Janet、 4-23、 Empire、 スターキングデリシャス、 春紅玉、 Winesap、 ヒメリンゴ (ブレンド比率：非公開)

生産年度

2023年

タイプ

辛口

味わい

フルーティー

アルコール度数

6.5%

サイズ

750ml

保存方法

冷蔵(14度-18度)

ギフトサービス

不可