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日本ワイン_或る夜の邂逅_リンゴリらっぱ_山形県産シードル_辛口_750ml
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リンゴリらっぱ

山形県新庄市昭和665:株式会社日々

リンゴリらっぱ(りんごりらっぱ/リンゴリラッパ)は、山形県新庄市でリンゴの有機栽培に挑戦し、自然豊かで過酷な環境で育った、さまざまな個性のリンゴで多様なスタイルのシードルやジュースを造っています。ブランド名の「リンゴリらっぱ」が表す、しりとりでつながるような持続可能な農業をめざして、おいしくて楽しいリンゴの魅力を発信しています。

シードル

リンゴリらっぱ

或る夜の邂逅 2023

通常価格
¥3,960 (税込)
通常価格
販売価格
¥3,960 (税込)
単価
あたり 

自家農園のオーガニックのリンゴの味わいを最大限引き出すため、破砕後すぐには搾らず、オレンジワインのイメージで7日間の醸しをおこなったシードル

在庫状況

在庫あり

山形県新庄市で有機栽培した自家農園のリンゴ果汁100%のシードル!糖度よりも酸味、渋みの要素を狙って栽培

【リンゴリらっぱのコメント】
8~9月に収穫した酸度の高い品種をメインに使用。生食品種は収穫を早め、糖度よりも酸味、渋みの要素を狙って栽培しました。オーガニックのリンゴの味わいを最大限引き出すため、破砕後すぐには搾らず、オレンジワインのイメージで7日間の醸しを行ってから搾汁。圧力をかけた短時間の搾りで酸化を極力避けて樽詰めし、そのままシュールリーで熟成。乳酸発酵も終了し、澱がしっかり下がったところでリンゴ果汁を添加してボトリング。

Details詳細情報

商品番号
カテゴリ
シードル
産地
山形県
ワイナリー
リンゴリらっぱ
品種・ブレンド比率
ジョナゴールド American Summer Pearmain Bramley 紅将軍 さんさ つがる はつあき McIntosh Jonathan Red Melba Brown's Apple Reinette du Canada (ブレンド比率:非公開)
生産年度
2023年
タイプ
辛口
味わい
フルーティー
アルコール度数
6.5%
サイズ
750ml
保存方法
冷蔵(14度-18度)
ギフトサービス
不可

Caution注意事項

※画像はイメージです。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。

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