日本ワイン_OJOJI rose_ツイヂラボ_長野県産ロゼワイン_辛口_750ml

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ツイヂラボ

長野県東御市和：ツイヂラボ

ツイヂラボ(TSUIJI LAB/ついぢらぼ )は、オーナーの築地克己(ついぢかつみ)氏が2020年に長野県東御市に設立したワイナリー。2016年、東御市にてワイン用ブドウ栽培を開始。2019年、長野「ヴィラデストワイナリー」にて委託醸造、シャルドネを初リリースしました。築地氏は、銀行勤務を経て、現在は経営コンサルティング会社に勤務。東京と東御の2拠点生活で経営コンサルタントとワイナリーオーナーを担っています。ソムリエの資格も有する、醸造責任者の須賀貴大(すがたかひろ)氏は、オーストラリアにも拠点を持ち、季節の逆転する南半球と北半球で年2回ワイン造りをおこなう、まだ日本人では数少ない「フライングワインメーカー」。ニュージーランドやドイツ、オーストラリア、日本のワイナリーでワイン造りの経験を積んだ、多彩な経歴の持ち主です。2019年、オーストラリアに自社ワイナリー「Plus Personal Wines(プラスパーソナルワインズ)」開設。2020年より、代表・築地克己(ついぢかつみ)氏が立ち上げたツイヂラボの醸造責任者に就任。幅広い経験の中で培われた技術とセンスで生み出される、ナチュラルかつクリーンなワインが、ワイナリー設立直後から注目を集めています。自社栽培のシャルドネによる白ワイン「ももわん」、メルローによる赤ワイン「くるみん」がフラッグシップワイン。看板犬として愛される柴犬「もも」と「くるみ」がラベルに描かれています。その他、栽培家からの委託でさまざまなワイン造りをおこなっており、ワイナリー名の「ラボ＝研究所」を体現しています。

ロゼワイン

ツイヂラボ

OJOJI rose

通常価格: ¥4,290 （税込）
通常価格
販売価格: ¥4,290 （税込）
単価: あたり

ツイヂラボが委託醸造ではなく買いブドウで自社用に醸造したという初めてのパターンのロゼワイン。じゅわっと甘酸っぱいニュアンスがクセになる味わい

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生産本数わずか100本のメルローロゼワイン！じゅわっと甘酸っぱいニュアンスがクセになる味わいで、寿司や小籠包など、お酢と合わせるような食と好相性

生産本数わずか100本の超希少銘柄が限定数入荷！ツイヂラボが委託醸造ではなく買いブドウで自社用に醸造したという、初めてのパターンのロゼワイン。「NAGANO BREWERY」の母体が手がけるメルロを使用。童謡「夕焼け小焼け」の発祥の地といわれる「往生寺(おうじょじ)」のある長野市往生地(おうじょうじ)にあることから、「OJOJI」という名の夕焼け色のロゼワインに。じゅわっと甘酸っぱいニュアンスがクセになる味わい！寿司や小籠包など、お酢と合わせるような食と好相性。