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ウッディファーム＆ワイナリー

山形県上山市原口：(有)蔵王ウッディファーム

ウッディファーム＆ワイナリー(WOODY FARM&WINERY/うっでぃふぁーむあんどわいなりー)は、自社畑で育てたブドウだけでワインを造る、ドメーヌワイナリー。テロワールに恵まれたワイン用ブドウ栽培の適地、蔵王山麓かみのやまで、土味豊かなワイン造りを目指し、2013年から醸造をスタート。現在8ヘクタール(2021年現在)の畑でブドウを作り、3万本のワインの生産を目指しています。地域の特産である果樹栽培も手がけ、西洋梨のスパークリングワイン"ポワレ"やドライフルーツ・ジャムなどの商品で幅広く果物の魅力をお届けしています。

白ワイン

ウッディファーム＆ワイナリー

Private Reserve シャルドネ 2017

¥6,490 （税込）
¥6,490 （税込）

ブルゴーニュに負けないスケール感のシャルドネ

在庫状況

在庫あり

半分の収量まで凝縮させたスペシャルキュヴェ

【醸造家・金原勇人(かなはらゆうと)氏のコメント】
年々収穫量も安定してきたシャルドネ。栽培している中では唯一品種個性のはっきりしないブドウです。ワイナリーの個性や造りの個性が一番ストレートにはっきり分かる品種でもあり、力量を問われます。これは、シャルドネの秀逸だったヴィンテージのみのプライベートリザーブです。通常の1/2程も収量制限したシャルドネから、特に品質の優れた房だけをスキンコンタクトして古樽を中心に熟成を行いました。そのポテンシャルゆえ、12ヵ月を経ても輝きを増すばかり。圧倒的な存在感は長期熟成でさらに開花することでしょう。

Details詳細情報

商品番号
カテゴリ
白ワイン
産地
山形県
ワイナリー
ウッディファーム＆ワイナリー
品種・ブレンド比率
シャルドネ100％
生産年度
2017年
タイプ
辛口
味わい
まろやか
アルコール度数
11.5%
サイズ
750ml
保存方法
冷蔵(14度-18度)
ギフトサービス
不可

Caution注意事項

※画像はイメージです。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。

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