日本ワイン_ケルナープライベートリザーブ 2020_キャメルファームワイナリー_北海道産白ワイン_辛口_750ml

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キャメルファームワイナリー

北海道余市郡余市町登町1408：株式会社キャメルファーム

キャメルファームワイナリー(きゃめるふぁーむわいなりー/キャメルファームワイナリー/CAMEL FARM WINERY)は、2014年に設立。環境や人へのサポート活動を通じて出会った、現代イタリアを代表する醸造家、リカルド・コタレッラ氏と共に「日本の農業を元気づけ、グローバルに発信する」ワイン造りを目指し、北海道・余市でワイナリーをスタートしました。醸造長を務めるのは、リカルド氏の愛弟子でありイタリアの銘醸地、エミリア・ロマーニャの「サン・パトリニャーノ」で醸造長を務めたアンジェロ・トターロ氏。ワイナリー長、伊藤愛氏を中心とした栽培チームとともに余市のテロワールを最大限に活かした、世界を目指すワイン造りをおこなっています。

白ワイン

キャメルファームワイナリー

ケルナープライベートリザーブ 2021

通常価格: ¥6,050 （税込）
通常価格
販売価格: ¥6,050 （税込）
単価: あたり

完熟したケルナーを厳しく選果し、樽熟成させた、奥深くロマンティックな味わいの白ワイン！

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完熟したケルナーを厳しく選果し、樽熟成させた、奥深くロマンティックな味わいの白ワイン！

【ワイナリーのコメント】
厳密に選果し、完熟したケルナーで果皮との長いスキンコンタクト、斬新な醸造方法でアロマティックさと樽のニュアンスのバランスがとてもよくロマンティックさも感じられるワインです。

美しく輝く淡い黄金色。洋梨や白桃、黄桃をコンポートしたような華やかな香り。ハーブやエルダーフラワー、ミネラル、バニラなどが感じられ豊かでアロマティック。口当たりはグレープフルーツやレモンなど柑橘系果実が豊かで、はっきりとした心地よい酸味とミネラル感、ほのかに感じられる樽のニュアンスが調和したふくよかで余韻の長いリッチなワインです。