日本ワイン_愛し（Megushi) 2023_つがるワイナリー_青森県産白ワイン_辛口_500ml

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つがるワイナリー

青森県北津軽郡鶴田町大字鶴田字小泉335番地1：株式会社つがるワイナリー

つがるワイナリー(つがるわいなりー/ツガルワイナリー)は、2023年に急逝した「Wano Winery」創業者・八木橋英貴氏の意思を受け継ぎ新たにスタートしたワイナリー。2017年に創業された「Wano Winery」は、「スチューベン」日本一の生産量を誇る鶴田町で、このブドウの魅力を発信すべく設立されました。現在は、山梨、長野、北海道、南アフリカ、ドイツ、ニュージーランド、オーストラリア、フランス、チリでワイン造りの経験を積んだ藤井大樹(ふじいだいき)氏が栽培・醸造責任者を務め、スチューベンを主体とした多彩なワインを生み出しています。また、りんご、桃、シェリー樽を加えるなどひと手間加えた「クラフトワイン」を提案し、伝統的なワイン造りを尊重しながら自然的で新しいワイン造りにも挑戦しています。津軽塗などをモチーフとしたラベルで津軽伝統文化もワインと一緒に感じられるのも特長。ワインを通して、スチューベン産業と津軽の伝統伝承に貢献することを目指しています。

その他ワイン

つがるワイナリー

愛し（Megushi) 2023［500ml］

通常価格: ¥2,640 （税込）
通常価格
販売価格: ¥2,640 （税込）
単価: あたり

スチューベンと甘酒を一緒に発酵させて造られた新感覚のお酒！ワインと日本酒のいいとこ取りしたような、幅広い食と楽しめるワインです。亜硫酸無添加

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スチューベンと甘酒を一緒に発酵した、他にはないワイン！ややにごりのあるサーモンピンクの色合いや、白桃、すもも、マンゴスチンの果実味が特長

【ワイナリーのコメント】
スチューベンと甘酒を一緒に発酵させて造られた新しいお酒です！
この絶妙な組み合わせが生み出す独特の味わいは、一度味わうと忘れることができません。
さらに、亜硫酸無添加、無濾過、無清澄なので、自然な風味を楽しむことができます。

＜テイスティングコメント＞
ややにごりのあるサーモンピンクカラー。香りには白い花、麹、綿菓子、お香のようなエキゾチックな香りも。
味わいは白桃、すもも、マンゴスチンの果実味に、細かい酸と麹の風味がありワインと日本酒のイイトコドリ。