日本ワイン_ヴァインランド 2024_雪川醸造_北海道産白ワイン_辛口_750ml

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雪川醸造

北海道上川郡東川町東町2-1-6：雪川醸造合同会社

雪川醸造(ゆきかわじょうぞう/ユキカワジョウゾウ)は、ワイン好きが高じて世界のワイナリーを巡りIT系の仕事からキャリアチェンジし北海道・東川へ移住した山平哲也(やまひらてつや)氏が2020年に設立したワイナリー。北海道・東川の、大雪山系の自然と豊かな水に恵まれた環境を最大限に活かしたワイン造りを行なっています。日々の食卓でワインを楽しむ風景が当たり前になり、日本ならではのワイン文化が育まれていくのに貢献したいという想いでワイン造りをはじめた山平氏。飲み手にうるおいとつながりを届けるワインを目指しています。

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白ワイン

雪川醸造

ヴァインランド 2024

通常価格: ¥5,280 （税込）
通常価格
販売価格: ¥5,280 （税込）
単価: あたり

ピノ・ノワールの白仕立てにシャルドネをブレンドした、香り豊かな白ワイン！グァバ、タンジェリンオレンジのニュアンスも

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ネーミングは、トマス・ピンチョンの小説『ヴァインランド』から。代表・山平氏のセンスが光る白ワイン！ピノ・ノワールの白仕立てにシャルドネをブレンド

【代表・山平哲也氏のコメント】
東川のキトウシ山麓の風が抜ける畑で充分に陽を浴びて育ったぶどうをもちいて、薫り豊かでフードフレンドリーな白ワインとして仕立てました。

雪川醸造の畑は樹齢が若いものが多く、また2024年は萌芽期である5月9日早朝に霜が降りた影響で想定より収量が少なく、シャルドネとピノ・ノワールを組み合わることでようやく一つのワインに仕上がりました。

「ヴァインランド」というワインの名前は、アメリカ・カリフォルニアを舞台としたトマス・ピンチョンの小説「ヴァインランド」にちなんで名付けました。

色合いは、わずかピンクがかった淡いカッパーオレンジ。

香りは、白い花、アプリコットなどが柔らかく立ち上り、グァバ、タンジェリンオレンジのニュアンスも感じられます。

味わいは、口に含むと柔らかく丸い酸に包まれ、太陽をしっかり浴びた果実のニュアンスが広がった後に、ゆるやかな苦みを感じさせる余韻が続きます。冷やし目の温度（10-12℃）から温度を上げながら変化を楽しむのがおすすめです。