日本ワイン_2022 島紅マスカットベーリーA_大三島みんなのワイナリー_愛媛県産赤ワイン_ミディアムボディ_750ml

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大三島みんなのワイナリー

愛媛県今治市大三島町宮浦：(株)大三島みんなのワイナリー

大三島みんなのワイナリー(Omishima Minna-no-Winery/おおみしまみんなのわいなりー/オオミシマミンナノワイナリー )は、伊東豊雄建築ミュージアムの開館をきっかけに、島の魅力を表現する方法のひとつとして2015年11月に株式会社大三島みんなのワイナリー(えひめ産業振興財団地域密着型ビジネスに認定)が設立されました。ワイナリー代表は、建築家の伊東豊雄(いとうとよお)氏。2015年に耕作放棄地を開墾しシャルドネとヴィオニエを、翌年にはマスカット・ベーリーＡを植樹。2017年に大三島産醸造用ブドウを初収穫し、委託製造によるワイン製造をスタート。2019年秋に大三島醸造所が完成し、今では栽培から醸造までを一貫して大三島島内でおこなっています。大三島を象ったロゴは、日本を代表する著名なグラフィックデザイナー、原研哉(はらけんや)氏がデザイン。

赤ワイン

大三島みんなのワイナリー

2022 島紅マスカットベーリーA

通常価格: ¥4,620 （税込）
通常価格
販売価格: ¥4,620 （税込）
単価: あたり

2022年収穫の大三島産マスカットベーリーAによる赤ワイン。50％は除梗し、約2カ月半の醸し期間をとることで、凝縮感ある味わいに

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チャーミングなイメージのベーリーAとはまた違った、飲み応えのある赤ワインに！2022年の愛媛・大三島産マスカットベーリーAを使用

2022年の愛媛・大三島産マスカットベーリーAによる赤ワイン。50％は除梗し、約2カ月半の醸し期間をとることで、凝縮感ある味わいに。チャーミングなイメージのベーリーAとはまた違った、飲み応えのある赤ワインに仕上がっています。

【醸造家・川田佑輔(かわたゆうすけ)氏のコメント】
2022年収穫の大三島産マスカットベーリーAを100％使用した赤ワインです。黒々と熟した葡萄を慎重に選果し、赤ワイン用に使用しています。50％は除梗し、約2カ月半の醸し期間をとっているため、濃いめの色調でブラックベリーのジャムやカシスの香りやタンニンも感じる赤ワインとなっています。適度な酸、後味には甘草やスパイスのニュアンスがあり、余韻も長く楽しめます。鶏肉の赤ワイン煮込などと合わせるとより一層引き立ちます。