日本ワイン_OJISAN ROUGE 2022_OJISAN_ニュージーランド産赤ワイン_ミディアムボディ_750ml

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OJISAN

OJISAN/ニュージーランド

OJISAN(おじさん/オジサン/OJISAN)は、「KAZU WINE(かずわいん)」の藤巻一臣(ふじまきかずおみ)氏とニュージーランド「KINDELI(きんでり)」のアレックス・クレイグヘッド(Alex Craighead)氏による新ブランド。二人の出会いは、2016年。当時50代にさしかかった年齢で醸造家を志し、ニュージーランドへ研修に訪れた藤巻氏をアレックスが「OJISAN」と呼んで迎え入れ、二人の交流の証として2017年に最初のコラボレーションワインをリリースしました。その後、アレックスも40代に突入し、「俺もOJISANになっちまったから、記念にまたワインを一緒に造ろうぜ！」との提案から、この新ブランドが立ち上がりました。ピュアでストレートな味わいをなによりも大事にしているのが、OJISANのワイン造りのコンセプト。KAZU WINEの複雑で個性的なアプローチとは対照的に、カジュアルに楽しめる飲みやすさを追求しています。「いつもより手をかけた週末の食卓のお食事と一緒に、このワインと開けてほしい」とOJISANの2人が願っています。日本のほか、カナダ、アメリカ、イギリス、台湾の5カ国でリリースを予定。

赤ワイン

OJISAN

OJISAN ROUGE 2022

通常価格: ¥4,994 （税込）
通常価格
販売価格: ¥4,994 （税込）
単価: あたり

複雑で個性的なアプローチの「KAZU WINE」とは対照的に、カジュアルに楽しめる飲みやすさを追求した「OJISAN」の赤ワイン！

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KAZU WINEの藤巻一臣氏とニュージーランドKINDELIのアレックス・クレイグヘッド氏が立ち上げた新ブランド「OJISAN」の赤ワイン。濃厚でやわらかなテクスチャー、きめ細かいタンニンが心地よい味わい

「KAZU WINE(かずわいん)」の藤巻一臣(ふじまきかずおみ)氏とニュージーランド「KINDELI(きんでり)」のアレックス・クレイグヘッド(Alex Craighead)氏による新ブランド「OJISAN(おじさん)」が登場！二人の出会いは、2016年。当時50代にさしかかった年齢で醸造家を志し、ニュージーランドへ研修に訪れた藤巻氏をアレックスが「OJISAN」と呼んで迎え入れ、二人の交流の証として2017年に最初のコラボレーションワインをリリースしました。その後、アレックスも40代に突入し、「俺もOJISANになっちまったから、記念にまたワインを一緒に造ろうぜ！」との提案から、この新ブランドが立ち上がりました。ピュアでストレートな味わいをなによりも大事にしたワイン造りをコンセプトに、2022年は3種類のワインをリリース。すべてニュージーランド・ネルソンのアレックス・クレイグヘッド・ワイナリーにて、オーガニックブドウのみ使用し野生酵母による発酵、SO2(亜硫酸)不使用で製造。
「OJISAN ROUGE 2022」は、シラー、メルロー、ピノ・ノワールによる赤ワイン。濃厚でやわらかなテクスチャー、きめ細かいタンニンが心地よい味わい。

【OJISANのコメント】
シラーは５日間発酵し、メルローは４日間発酵。ピノ・ノワールは 10 日間発酵（半量はホールバンチファーメンテーション）。圧搾後、それぞれステンレスタンクで熟成。
柑橘系やチェリー、カシスの香り。濃厚で柔らかなテクスチャーと、ビロードのようにきめ細かいタンニンが印象的。ジュ、フォンドヴォーやデミグラスのような西洋風ソースをまとった肉料理とご一緒に。