日本ワイン_バフ・ヴェール・ランチ　ピノ・ノワール 2022_SIX CLOVES WINES_アメリカ産赤ワイン_ミディアムボディ_750ml

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SIX CLOVES WINES

アメリカ合衆国：シックス・クローヴズ・ワインズ

SIX CLOVES WINES(シックス・クローヴズ・ワインズは、アメリカ・カリフォルニアで日本人女性醸造家、平林園枝(ひらばやしそのえ)氏が手がけるワインブランド。祖父の実家が味噌醤油問屋、祖母が造り酒屋の生まれで、幼少期から発酵というものに親しんで育った平林氏。成人後、ニューヨークで商社勤務のキャリアを積んでいた時にワインの魅力に惹かれ、醸造家の道を志すことに。カリフォルニア大学デービス校で醸造学を学び、ナパ、ニュージーランド、チリのワイナリーで経験を積んだ後、2018年にシックス・クローヴズ・ワインズを設立しました。

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赤ワイン

SIX CLOVES WINES

BUF-WEHR RANCH RUSSIAN RIVER VALLEY PINOT NOIR(バフ・ヴェール・ランチピノ・ノワール) 2022

通常価格: ¥16,500 （税込）
通常価格
販売価格: ¥16,500 （税込）
単価: あたり

平林園枝氏が、カリフォルニアのロシアン・リヴァー・ヴァレーで出会った素晴らしい栽培家が手がけるピノ・ノワールによる赤ワイン

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日本人女性醸造家である平林園枝氏が、アメリカ・カリフォルニアで手がける赤ワイン！ロシアン・リヴァー・ヴァレーで出会った素晴らしい栽培家が手がけるピノ・ノワールを使用

【平林園枝氏のコメント】
偉大なロシアン・リヴァー・ピノ・ノワールの特徴を示し、ラズベリーやダーク・チェリーの赤い果実の風味と、ドライ・セージやタイムの複雑なノーズ、ほのかなココア・パウダーの香りがある。この美しく抑制されたピノ・ノワールは、しなやかでよく溶け込んだタンニンを持ち、素晴らしい口当たりで口の中に余韻を残す。

「SIX CLOVES WINES(シックス・クローヴズ・ワインズ)」の名前の由来

祖先が使っていた屋号の「むつ丁子」が由来。今でも平林家では、6つの丁子(=シックス・クローヴズ)があしらわれた家紋が継承されています。何世紀にもわたって繁栄してきた発酵ビジネスの伝統と、彼らの遺産に敬意を示してこの名前に。

長野県にある祖父の味噌醤油問屋の建物は国登録有形文化財として登録されています。また、地元の郷土博物館「塩の道ちょうじや」という名前で一般公開されています。

日本人女性がデザインした水彩画をイメージしたラベルは、日本人の繊細さが表現されています。