ピノ・ノワール Hachi 2024

「雪川醸造」が初めて手がける赤ワイン！北海道・石狩市のピノ・ノワールによる、なめらかなタンニンと品のある酸が心地よいワイン

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北海道・石狩市のピノ・ノワールによる、「雪川醸造」初の赤ワイン！なめらかなタンニンと品のある酸が心地よく、マッシュルームや腐葉土のような香りのニュアンスも

【代表・山平哲也氏のコメント】
日々の食卓で楽しんでいただけるワインを目指し、北海道石狩市産のピノ・ノワールを100%使用して、バランスの良い赤ワインとして仕立てています。

雪川醸造としてはじめてリリースする赤ワインとなりました。

色合いは、ほんのり褐色を帯びた澄んだガーネットレッド。

香りはマッシュルーム、腐葉土のような香りが立ち上り、カシス、ラズベリーなどの赤系の果実の香りが続きます。

味わいはスパイス感のあるアタックから、優しい酸のニュアンスが広がり、滑らかなタンニンと相まった静かな余韻が続きます。

おすすめのペアリング

【山平哲也氏のおすすめ】
相性の良いペアリングは、根菜のグリル アンチョビソース＆ブラックペッパー、エゾシカのワイン煮込み、トリュフ塩を振ったパテ・ド・カンパーニュなどです。

Details詳細情報

商品番号

カテゴリ

赤ワイン

産地

北海道

ワイナリー

雪川醸造

品種・ブレンド比率

ピノ・ノワール100%

生産年度

2024年

タイプ

ミディアムボディ

味わい

エレガント

アルコール度数

12%

サイズ

750ml

保存方法

冷蔵(14度-18度)

ギフトサービス

不可