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東京ワイナリー
東京練馬区大泉学園町：(株)HORIGO
東京ワイナリー(Tokyo Winery/とうきょうわいなりー/トウキョウワイナリー)は、東京の農業をもっと元気にしたい！と始めた「都内初」となる都市型ワイナリー。小さなスペースで醸造から販売を行い手造り感にこだわったワイン造りを続けています。また、東京の農産物を広めるような活動をしたいとの考えから、東京の野菜とワインを組み合わせた食の提案も勧めています。
スパークリングワイン
東京ワイナリー
山形県高畠町デラウェア醸し ペティアン 2021
- 通常価格
- ¥2,640 （税込）
- 通常価格
-
- 販売価格
- ¥2,640 （税込）
- 単価
- あたり
デラウェアを皮や種と一緒に発酵させた、醸造家・越後屋氏もお気に入りのペティアン(微発泡ワイン)！オレンジがかった淡いピンク色も魅力
デラウェアの華やかな甘い香りとすっきりとした飲み心地のバランスが魅力！日本の食卓で親しまれている幅広い料理に寄り添うロゼの微発泡ワイン
山形県高畠町のデラウェアを皮や種と一緒に発酵させた、辛口フルーティーなロゼの微発泡ワイン。少しプチプチするような優しい泡、オレンジがかった淡いピンク色も魅力です。デラウェアの華やかな甘い香りとすっきりとした飲み心地のバランスが特長で、お好み焼きや煮物など、日本の食卓で親しまれている料理を中心に幅広い食と合わせて楽しめます。
【醸造家・越後屋美和(えちごやみわ)氏のコメント】
山形県高畠町の良質なデラウェアを使用。醸し仕込みとは皮も種も実も一緒に数日間発酵させる方法。それによって果皮の色が果汁に染み、ほんのり皮の色がついたワインが出来上がります。それでいてすっきりとした飲み心地です。香りはデラウェア畑にいつかのような鮮やかさ。
おすすめのペアリング
お好み焼き、鳥レバー(タレ)、おでん、うざく(うなぎときゅうりの酢の物)など
Details詳細情報
Caution注意事項
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