日本ワイン_ペットナットロゼ 2023_ヨネファーム東御_長野県産スパークリングワイン_辛口_750ml

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ヨネファーム東御

長野県東御市鞍掛604：株式会社ザ・グレイナリー

ヨネファーム東御(よねふぁーむとうみ)は、米倉利典(よねくらとしのり)氏が手がける長野県東御市のヴィンヤード。米倉氏は、ワイン好きが高じて25年の会社員生活に終止符を打ち、ワイナリー設立を目指して2017年に「千曲川ワインアカデミー」の3期生になりました。現在は、東御市内の金井地区と御堂地区にシャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、シラー、カベルネ・フラン、メルロー、ピノ・ノワールといった、フランスの主なブドウ品種を植栽。「世界中で楽しまれている品種を、東御の自然環境で育てることにより、品種の個性×東御のテロワールを表現する」ワイン造りを目指しています。委託醸造先は、「アルカンヴィーニュ」、「ツイヂラボ」。

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ヨネファーム東御

ペットナットロゼ 2023

通常価格: ¥3,740 （税込）
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長野県東御市海善寺地区、標高540mの畑から収穫した巨峰を、同じく東御市にあるワイナリー「ツイヂラボ」で委託醸造した微発泡ワイン！

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巨峰のアロマティックな香りをキリッとした酸が特長的なエレガントなペティアン！長野県東御市海善寺地区、標高540mの畑から収穫した巨峰を「ツイヂラボ」で委託醸造

長野県東御市海善寺地区、標高540mの畑から収穫した巨峰を同じく東御市にあるワイナリー「ツイヂラボ」で委託醸造した微発泡ロゼワイン。巨峰のアロマティックな香りをキリッとした酸が特長的なエレガントなペティアンです。

【米倉利典氏のコメント】
2023年は、真夏の高温と少雨により、酸味と果実味が充実した良いブドウを十分な量を収穫でき、無添加、無清澄、無濾過により果汁そのものを詰め込みました。
収穫したブドウを除梗して搾汁（白ワイン製法）、サーモンピンクのかわいらしい色合いにマッチした、イチゴやスイカなど酸味のあるフルーティーな香りとキリッとした酸味をお楽しみいただけます。
お飲みになる前は、冷蔵庫等15℃以下で保存し、瓶に振動を与えないように王冠を開けてください。高温保存で振動を与えると、王冠を開けた時に泡が湧き出す場合があります。