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BUBBLY? BUBBLY! 2024

キャンベル・アーリーの醸し発酵によるスパークリングワイン！発酵中の巨峰のもろみとブレンドし、フレッシュさと深みを両立

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「BUBBLY? BUBBLY! 2024（バブリーバブリー2024 通称：バブバブ）」は、SHINDO WINESが初挑戦したキャンベル・アーリーの醸し発酵によるスパークリングワイン！インパクトあるラベルデザインは、鹿児島県在住のグラフィックデザイナー・パブロ・ピネダ氏と、ワインメーカー阪本開氏が共同制作

【阪本開氏のコメント】
SHINDO WINESのモットー「いつでも、どこでも、誰とでも、楽しめるワイン」を、最大限に体現したスパークリングワインが誕生しました。
私たちは常に、「いかにワインを通じて楽しい時間を届けられるか」を考えながらワイン造りに取り組んでいます。
このBUBBLY? BUBBLY! 2024は、その想いを形にした、誰とでも笑顔を分かち合える一本です。
このワインは、一人でゆっくり味わうよりも、友人や仲間、恋人、家族などと一緒に楽しむシーンを想定して設計しています。
ワインに不慣れな方でも楽しんでいただけるように、以下の点を工夫しました。
1. アルコール度数は8％と控えめで飲みやすく
2. しっかりとした酸味が爽やかさを演出
3. 冷蔵庫でしっかり冷やすことで引き立つ、清涼感ある味わい
味わいは、「フ○○タグレープ」を彷彿とさせるような親しみやすさを目指し、SHINDO WINESとして初めて、キャンベル・アーリーの醸し発酵に挑戦しました。
除梗したキャンベル・アーリーを皮ごと7日間発酵し、8日目にプレス。その後は低温でじっくりと発酵させ、キャンベル・アーリーの特徴香を最大限に引き出しました。
さらに、発酵終盤で澱引きを行い、発酵中の巨峰のもろみとブレンド。フレッシュさと深みを両立させ、その日のうちに瓶詰めしています。
アウトドアやBBQなど、ワイワイと盛り上がるシーンでのご利用も想定し、抜栓時にわずかに泡が吹くよう、残糖分を12g/L以上に調整。
（※通常のSHINDO WINESスパークリングでは見られない仕様です）
「ちょっとドキドキする」「開けた瞬間に笑顔がこぼれる」――そんな体験型の楽しさを込めています。
シャンパンファイトのような遊び心も、このワインならではの魅力です。
ラベルデザインは、鹿児島県在住のグラフィックデザイナー・パブロ・ピネダ氏と、ワインメーカー阪本が共同制作。
夏のリリースにふさわしく、ポップで気分がアガるビジュアルに仕上げました。
飲食店で提供されたとき、持ち寄りのパーティで誰かに渡すとき、ラベルを見ただけで「なんだか楽しい！」と感じていただける一本です。
※危険! 抜栓時吹き出し注意!(抜栓前に冷蔵庫で立ててしっかり冷やしてください＋抜栓後3秒以内にグラスにワインを注いでください)

Details詳細情報

商品番号

カテゴリ

スパークリングワイン

産地

福岡県

ワイナリー

SHINDO WINES

品種・ブレンド比率

福岡県うきは市産キャンベル・アーリー87%、 巨峰10%、 自社園地ピオーネ3%

生産年度

2024年

タイプ

辛口

味わい

フルーティー

アルコール度数

8%

サイズ

750ml

保存方法

冷蔵(14度-18度)

ギフトサービス

不可