日本ワイン_ペット・ナット ユリグサ_Château Ginkgo_山梨県産スパークリングワイン_辛口_750ml
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Taste味わい

味わい

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Château Ginkgo

Château Ginkgo：フランス

Château Ginkgo(しゃとーじんこ/シャトージンコ)は、ワインの聖地、ボルドーで初の日本人女性醸造家、百合草梨紗(ゆりぐさりさ)氏がフランス人の夫と二人で立ち上げたワイナリー。百合草氏は長くワインのネゴシアン業に従事し、いつしか自分のこだわりが詰まったワインを造りたいと思うようになり、ボルドーの有名シャトーであるジスクール、ポンテ・カネ、レ・カルム・オー・ブリオンなどで栽培や醸造を学びました。現在所有する「シャトー・ジンコ」の1.65ヘクタールの自社畑は、あのシャトー・ペトリュスで44年間醸造家として勤めたメルローの達人「ジャン＝クロード・ベルエ」氏に“お墨付き”を与えられた、メルローのための土地を選びました。2016年にリリースしたトップキュヴェ「シャトー ジンコ」はメルロー100％にこだわり、2019ヴィンテージからはオーガニック認証「AB」を取得。「Ginkgo」はフランス語で「イチョウ」の意味。イチョウはゲーテの詩にも登場し、男女の愛や友情の象徴とされています。イチョウは東洋の特産でもあるため、日本人の女性醸造家である百合草氏は、東洋のアイデンティティやフランスと日本の絆を表現するために、命名しました。

スパークリングワイン

Château Ginkgo

ペット・ナット ユリグサ

¥8,800 （税込）
¥8,800 （税込）

とろみを感じる口当たりとコクが印象的！ボルドー初の日本人女性醸造家、百合草梨紗氏が手がけるセミヨン100%のペットナット。SO2無添加

在庫状況

在庫あり

ボルドー初の日本人女性醸造家「百合草梨紗」氏の完全監修によって造られるペットナット！まろやかな口当たりとコクが心地よい味わい

ボルドーで初の日本人女性醸造家「百合草梨紗」氏の完全監修によって造られるペットナット。ショ糖が含まれたリキュールを使わずに、ブドウの糖分のみで発酵させるため、ブドウ本来の豊かな香りと味わいが楽しめます。野生酵母で発酵が始まるのを待ち、亜硫酸塩無添加。

Details詳細情報

商品番号
カテゴリ
スパークリングワイン
産地
フランス
ワイナリー
Château Ginkgo
品種・ブレンド比率
セミヨン100%
生産年度
NV
タイプ
辛口
味わい
コクあり
アルコール度数
11.5%
サイズ
750ml
保存方法
冷蔵(14度-18度)
ギフトサービス
不可

Caution注意事項

※画像はイメージです。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。

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