日本ワイン_山梨県産マスカットベイリーA_WINEMAN FACTORY_東京都産スパークリングワイン_辛口_750ml

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WINEMAN FACTORY

東京都港区芝5-20-22：WINEMAN FACTORY

WINEMAN FACTORY(わいんまんふぁくとりー/ワインマンファクトリー)は、東京都港区唯一のワイナリー。田町駅、三田駅から徒歩2分、慶應仲通りの路地裏にある古民家を改装したレストラン・ワインショップ・アーバンワイナリーの複合施設です。オーナーでありシェフでありワインメーカーである井上裕一(いのうえゆういち)氏は、目黒で人気を博したレストラン「Antica Braceria Bell'italia(アンティカブラチェリアベッリターリア)」のオーナーシェフとして知られ、北イタリアでの修業経験を持ちます。現役シェフとして活躍しながらレストランの敷地内でワインを醸造するという、日本国内でも珍しいアーバンワイナリーです。ワインは、山形県産のデラウェアによる微発泡ワインを中心に展開。

スパークリングワイン

WINEMAN FACTORY

山梨県産マスカットベイリーA

通常価格: ¥4,400 （税込）
通常価格
販売価格: ¥4,400 （税込）
単価: あたり

ワインマンが2年ぶりに手がけるマスカット・ベーリーAのスパークリングワイン！山梨県産の有核ブドウを使用。ドライなファンタ感覚で楽しめます

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生産本数400本！東京都港区唯一のワイナリーが手がける、ベーリーAのスパークリングワイン。抜栓直後に泡が吹き出るパーティー仕様のため、開け方のコツをワインマンのInstagramで要チェック！

山梨県産の有核マスカット・ベーリーAによるスパークリングワイン。2年ぶりのリリースとなり、限定約400本！「ドライなランブルスコ」、「ドライなファンタ」感覚で楽しめるワインマンの自信作です。

※抜栓直後に吹き出しやすいため取り扱いに注意が必要です。抜栓前は冷蔵庫で半日以上は縦置きで冷やすことが推奨されています。
▼開け方のコツはWINEMANアカウントのハイライトをチェック@wineman_restaurant

【ワインマンのコメント】
前年は仕込みの都合で諦めたので久々のMBAです。
全除梗の微発泡で仕込みました。
残糖感はほぼ無いです。
よくありそうなキャンディな感じはほぼ無く、ベリーぽさが少しあります。
ドライなランブルスコに近いかなと思います。
あまり言いたくないですが、伝わりやすさで言うとドライなファンタです。
タンニンは軽くあるので脂質ある赤い肉でもいけると思いますし、ちなみに生ハムも割といけます。

こちらもまたパーティー仕様となりました。悪しからず。お楽しみください。
抜栓前は冷蔵庫縦置き半日は必ずお願いします。
天井めがける程ではないですが、抜栓したら速やかにグラスに注いでくださいね。
モクモクと泡がしばらく上がりますのでお付き合いのほどよろしくお願いします。