奥野田葡萄酒醸造

山梨県甲州市塩山牛奥:奥野田葡萄酒醸造(株)

奥野田葡萄酒醸造(Okunota Winery/おくのたぶどうしゅじょうぞう/オクノタブドウシュジョウゾウ)は、農家の高齢化と担い手不足のため醸造所を発展的に引き継いでいく方法を探していた中、当時、勝沼の老舗ワイナリーで働いていた、現オーナーの中村雅量(なかむらまさかず)氏に話が届き、中村氏が26歳の時に奥野田葡萄酒を取得。1989年に高い理想と情熱のもと、新しいスタートを切りました。小さいからこそできる丁寧なワイン造りをモットーに、自社農園を中心とした地域で栽培される糖度の高い良質なブドウのみを用いて、素材本来の味わいを生かしたワイン造りをおこなっています。

オレンジワイン

奥野田葡萄酒醸造

2020 ラ・フロレット ハナミズキ・ブラン Cuvee NigoriGris

通常価格
¥2,970 (税込)
通常価格
販売価格
¥2,970 (税込)
単価
あたり 

2017VTが、人気のワイン漫画『神の雫』で登場したことでも知られるオレンジワイン!甲州のふくよかで柔らかな果実味をボトルに詰め込んだ自信作

在庫状況

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ラベルのデザインは、ワイナリーのマダム・中村亜貴子(なかむらあきこ)氏。甲州種の味わい、香りのイメージからリリースの春に咲き乱れるハナミズキの花をモチーフに!

【ワイナリーのコメント】
甲州を使った、奥野田葡萄酒醸造で一番人気のオレンジワイン(白ワイン)です。丁寧に収穫した完熟甲州種を除梗した後、マセラシオン(オレンジワインの手法)により甲州種が持つ果実本来の味わいを最大限に引き出しています。ブドウ果に付着している野生酵母で低温発酵後、丹念なバトナージュにより豊かな香り、奥行きある味わいのやや辛口なオレンジワインに仕上げました。甲州種はとても繊細なブドウ品種ですが、奥野田葡萄酒では農家さんの畑に何度も足を運び、特に収穫時の完熟度に気を配りながら、ブドウそのものの成分がよりリッチになるように心掛けています。ミネラルたっぷりの優しい美味しさをどうぞお楽しみください。

おすすめのペアリング

【ワイナリーのおすすめ】
野菜のゆずあんかけ、ほうれん草の胡麻和え、白和え、野菜の天麩羅など、野菜を使った優しい料理に合わせてお召し上がりください。

▼「La Florette(ラ・フロレット)シリーズ」はこちら

Details詳細情報

商品番号
カテゴリ
オレンジワイン
産地
山梨県
ワイナリー
奥野田葡萄酒醸造
品種・ブレンド比率
甲州100%
生産年度
2020年
タイプ
やや辛口
味わい
まろやか
アルコール度数
11.5%
サイズ
750ml
保存方法
冷蔵(14度-18度)
ギフトサービス
不可

Caution注意事項

※画像はイメージです。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
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