日本ワイン_HINADAN 2023_Natan葡萄酒醸造所_徳島県産オレンジワイン_辛口_750ml
日本ワイン_HINADAN 2023_那丹葡酒醸造所_徳島県産オレンジワイン_辛口_750ml
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Taste味わい

味わい

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Natan葡萄酒醸造所

徳島県三好市池田町：(有)WORLD COLLECTION

Natan葡萄酒醸造所(Natan Budoushu Jozojo/なたんぶどうしゅじょうぞうしょ/ナタンブドウシュジョウゾウショ)は、奈良のワインバーでソムリエとして活躍していた井下奈未香(いのしたなみか)氏が、"栽培・醸造・お客様とのご縁に対し一貫して愛を添えて向き合います=「and love」"を理念に、徳島県三好市池田町に設立した徳島県初のワイナリー。井下氏はワインと醸造家の関係性に嫉妬し、ソムリエから醸造家に転身。大阪の「島之内フジマル醸造所」での委託醸造を経て、2021年に自社醸造を開始しました。ロゴモチーフでもある「魔女」は、ワイナリーのシンボル。「ブドウと微生物の力だけで醸されるワインは、人々を酔わせて、つい本音を語らせる、魔女の媚薬のような存在」と考える井下氏が「あなたに溶け込む魔女の媚薬」をテーマに、ブドウ栽培からワイン造りまでをおこなっています。ほどよく寒暖差や乾燥がある徳島県三好市での栽培は、「ともに自然に生きること」を大切に、要らない処置はせず、ブドウたちがこの地で長く健康に暮らしていけるように、環境整備を徹しながら、6カ所の圃場(2023年現在)でさまざまな品種が育てられています。醸造は、ブドウそれぞれの個性を活かすことを基本とし、自然の産物をそのまま感じてもらうため、添加物に頼らず、温度や気体などの環境資源とともに味わいを引き出していくことをモットーにしています。濾過はおこなわず、素材のありのままを生かすことで、生きたワインたちとの、その瞬間瞬間の二度とない出会いをお客さまに感じていただけることを願いながらワイン造りをおこなっています。

オレンジワイン

Natan葡萄酒醸造所

HINADAN 2023

¥2,530 （税込）
¥2,530 （税込）

料理を引き立てる「ひなだん芸人」のようなワイン！「お笑い」好きの栽培醸造家・井下奈未香氏ならではのセンスが光る、白寄りのオレンジワイン

在庫状況

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料理を引き立てる「ひなだん芸人」のようなワイン！「お笑い」好きの栽培醸造家・井下奈未香氏ならではのセンスが光る、白寄りのオレンジワイン

【代表 井下奈未香氏のコメント】
～キレある合いの手型～

和みかんや八朔に
少しの焦がし砂糖な香り
舌上でピチピチと刺激しながら
しっかりと口中をつかむ収斂性

足元しっかり固めながら
キレッキレのええ仕事しまっせ！

Details詳細情報

商品番号
カテゴリ
オレンジワイン
産地
徳島県
ワイナリー
Natan葡萄酒醸造所
品種・ブレンド比率
デラウェア100%
生産年度
2023年
タイプ
辛口
味わい
フルーティー
アルコール度数
7%
サイズ
750ml
保存方法
冷蔵(14度-18度)
ギフトサービス
不可

Caution注意事項

※画像はイメージです。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。

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