日本ワイン_ピノ・グリ Hachi 2024_雪川醸造_北海道産オレンジワイン_辛口_750ml

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雪川醸造

北海道上川郡東川町東町2-1-6：雪川醸造合同会社

雪川醸造(ゆきかわじょうぞう/ユキカワジョウゾウ)は、ワイン好きが高じて世界のワイナリーを巡りIT系の仕事からキャリアチェンジし北海道・東川へ移住した山平哲也(やまひらてつや)氏が2020年に設立したワイナリー。北海道・東川の、大雪山系の自然と豊かな水に恵まれた環境を最大限に活かしたワイン造りを行なっています。日々の食卓でワインを楽しむ風景が当たり前になり、日本ならではのワイン文化が育まれていくのに貢献したいという想いでワイン造りをはじめた山平氏。飲み手にうるおいとつながりを届けるワインを目指しています。

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白ワイン

雪川醸造

スノーリバーピノ・グリ Hachi 2024

通常価格: ¥4,180 （税込）
通常価格
販売価格: ¥4,180 （税込）
単価: あたり

北海道石狩市産のピノ・グリによる白ワイン。オイリーさのあるアタックと豊かな果実感が特徴的。「Hachi」は、ブドウ畑がある地名にちなんで

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「Hachi」は、ブドウ畑がある地名にちなんで。北海道石狩市産のピノ・グリによる、オイリーな質感と豊かな果実感が心地よい白ワイン

【山平哲也氏のコメント】
日々の食卓で楽しんでいただけるワインを目指し、北海道石狩市産のピノ・グリを100%使用して、旨味と酸味のバランスが絶妙なワインとして仕立てています。

色合いは、ほんのりとベージュがかった淡いレモンイエロー。

香りははちみつ、黄桃などの甘みのある果実感が立ち上がり、レモンピール、洋ナシ、アプリコットなどのさっぱりとした果実の風味が漂います。

味わいは、アタックにピノ・グリ特有のオイリーさが漂い、豊かな果実感と爽やかな酸のバランスを経て、最後にほのかな苦味が口中に残ります。

相性の良いペアリングは、カプレーゼ、豚バラともやしの塩炒め、鯛のアクアパッツァ、サバの塩焼きなどです。

親しい仲間と楽しく食事しながら語り合いたい時にぜひお召し上がりください。