日本ワイン_OJISAN ROSÉ 2022_OJISAN_ニュージーランド産ロゼワイン_辛口_750ml

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OJISAN

OJISAN/ニュージーランド

OJISAN(おじさん/オジサン/OJISAN)は、「KAZU WINE(かずわいん)」の藤巻一臣(ふじまきかずおみ)氏とニュージーランド「KINDELI(きんでり)」のアレックス・クレイグヘッド(Alex Craighead)氏による新ブランド。二人の出会いは、2016年。当時50代にさしかかった年齢で醸造家を志し、ニュージーランドへ研修に訪れた藤巻氏をアレックスが「OJISAN」と呼んで迎え入れ、二人の交流の証として2017年に最初のコラボレーションワインをリリースしました。その後、アレックスも40代に突入し、「俺もOJISANになっちまったから、記念にまたワインを一緒に造ろうぜ！」との提案から、この新ブランドが立ち上がりました。ピュアでストレートな味わいをなによりも大事にしているのが、OJISANのワイン造りのコンセプト。KAZU WINEの複雑で個性的なアプローチとは対照的に、カジュアルに楽しめる飲みやすさを追求しています。「いつもより手をかけた週末の食卓のお食事と一緒に、このワインと開けてほしい」とOJISANの2人が願っています。日本のほか、カナダ、アメリカ、イギリス、台湾の5カ国でリリースを予定。

ロゼワイン

OJISAN

OJISAN ROSÉ 2022

通常価格: ¥4,994 （税込）
通常価格
販売価格: ¥4,994 （税込）
単価: あたり

KAZU WINEの藤巻氏とKINDELIのアレックス氏がコラボレーション！ニュージーランドで、オーガニックブドウのみで造ったワイン

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KAZU WINEの藤巻一臣氏とニュージーランドKINDELIのアレックス・クレイグヘッド氏が立ち上げた新ブランド「OJISAN」のメルロー、ピノ・グリ、ゲヴェルツトラミネールによるロゼワイン

「KAZU WINE(かずわいん)」の藤巻一臣(ふじまきかずおみ)氏とニュージーランド「KINDELI(きんでり)」のアレックス・クレイグヘッド(Alex Craighead)氏による新ブランド「OJISAN(おじさん)」が登場！二人の出会いは、2016年。当時50代にさしかかった年齢で醸造家を志し、ニュージーランドへ研修に訪れた藤巻氏をアレックスが「OJISAN」と呼んで迎え入れ、二人の交流の証として2017年に最初のコラボレーションワインをリリースしました。その後、アレックスも40代に突入し、「俺もOJISANになっちまったから、記念にまたワインを一緒に造ろうぜ！」との提案から、この新ブランドが立ち上がりました。ピュアでストレートな味わいをなによりも大事にしたワイン造りをコンセプトに、2022年は3種類のワインをリリース。すべてニュージーランド・ネルソンの「アレックス・クレイグヘッド・ワイナリー」にて、オーガニックブドウのみ使用し野生酵母による発酵、SO2(亜硫酸)不使用で製造。
「OJISAN ROSÉ 2022」は、メルロー、ピノ・グリ、ゲヴェルツトラミネールによるロゼワイン。ほのかなタンニンと心地よい余韻が特長です。

【OJISANのコメント】
メルローは古樽で１晩発酵し、ピノ・グリとゲヴェルツトラミネールは１週間のスキンコンタクト発酵。一緒に澱引きし、それぞれステンレスタンクで熟成。
スモモやクランベリー、時間が経つとコリアンダーシードの香りが爆裂する。ほのかなタンニンが口の中に広がり、落ち着いた酸とともに気持ちのいい余韻が続く。中華、エスニック料理全般と好相性。