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Fattoria AL FIORE
宮城県柴田郡川崎町支倉塩沢:(株)Meglot
Fattoria AL FIORE(ファットリア アルフィオーレ/ふぁっとりあ あるふぃおーれ)は、2015年からワインをつくっている「農場=Fattoria」と代表の目黒浩敬(めぐろひろたか)氏が2002年仙台市内に開いたイタリアンレストラン「AL FIORE」から名付けられました。「一輪の花」を意味するAL FIOREという言葉にはもっと多くの人々の幸せへと広がるようにという願いが込められています。廃校になった小学校の体育館を改修して使用しているワイナリーは、多くの人の想いが詰まっています。
ロゼワイン
Fattoria AL FIORE
imagine 2022
- 通常価格
- ¥4,620 (税込)
- 通常価格
-
- 販売価格
- ¥4,620 (税込)
- 単価
- あたり
ヴィンテージを重ねるごとに、艶やかさと奥行きに深みがかって、柔らかさの中にも安定感のあるしっかりとした飲み心地に!4年目となるロゼワイン
真っ白なラベルも印象的!"もっと自由でいいんだよ"と気づかせてくれるロゼワイン
4年目となる2022の「imagine(イマジン)」!醸造家・目黒浩敬(めぐろひろたか)氏の奥さまでもあるワイナリーの代表・目黒礼奈(めぐろれな)氏からのコンセプトメッセージのロゼワインです。礼奈氏がデザインした真っ白なラベルも印象的。"もっと自由でいいんだよ"と気づかせてくれるワインです。ブドウはネオマスカットとスチューベン。ヴィンテージを重ねるごとに、艶やかさと奥行きに深みがかって、柔らかさの中にも安定感のあるしっかりとした飲み心地です。
【醸造家・目黒浩敬氏のコメント】
想像してごらん。すべては、想像することから始まるよ。一人一人が自由に、幸せに、豊かに。本当の自分を生きる時代。もっともっと、心あるままに。さあ、創造しよう!
私たちがワインを仕込むとき、レシピやルールはありません。なぜならば、すべて生き物だからです。葡萄、酵母、生産者……自然の循環の中で、1度たりとも同じ年はありません。葡萄は年々成長し、天気や気温、畑の環境、その年に動く野性酵母。人もまた同じ。毎日同じ体調やモチベーションはありません。それもまた自然です。だからこそ、今目の前で起こっていることが、真実であって、必然なのです。感性を研ぎ澄まして、葡萄や酵母の声に、心の耳を傾けながら、寄り添い見守る。それと同じく、このワインを飲むあなたにも、サービスするあなたにも、もっと自由に感じて、ただ楽しんでいただけたらという、ワイナリーの代表・目黒礼奈からのコンセプトメッセージのワインです。
仕込みも至ってシンプルで、スチューベンとネオマスカットをそれぞれの収穫タイミングで除こうして、開放槽で2週間の醸し発酵後にプレス。その後、アンフォラで最後まで発酵させてから、さらにアンフォラで7ヶ月間のシュルリーと酸化熟成。ボトリング後に半年間セラーにて寝かせた後にリリースしています。
Label Design by ito design studio
おすすめのペアリング
日本の家庭料理(特に野菜の白和え・塩麹などを使った焼き魚・鶏肉料理など)
Details詳細情報
- 商品番号
- カテゴリ
- ロゼワイン
- 産地
- 宮城県
- ワイナリー
- Fattoria AL FIORE
- 品種・ブレンド比率
- ネオマスカット53%、 スチューベン47%
- 生産年度
- 2022年
- タイプ
- 辛口
- 味わい
- フルーティー
- アルコール度数
- 10.5%
- サイズ
- 750ml
- 保存方法
- 冷蔵(14度-18度)
- ギフトサービス
- 不可
Caution注意事項
※画像はイメージです。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。
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