日本ワイン_シャルドネ 2022_Kisvin Winery_山梨県産白ワイン_辛口_750ml

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Kisvin Winery

山梨県甲州市塩山千野：(株)Kisvin

Kisvin Winery(キスヴィンワイナリー)は、山梨県甲州市にある、栽培面積が5ヘクタールを超えるワイナリー。代表取締役は、栽培家でもある荻原康弘(おぎはらやすひろ)氏。醸造責任者は、フランスのブルゴーニュなどで研鑽を積んだ斎藤まゆ(さいとうまゆ)氏。キスヴィン甲州はANA国際線ファーストクラス、機内搭載ワインに採用されています。ワインの最高の状態とタイミングを見極めた、品質管理を信条とするワイナリーです。特に収穫時期には果実の成分分析を細かく実施し、ブドウの適熟期に収穫をおこなうことを第一としています。古きにならい、各国で培った経験を生かし、かつ日々発展する技術や醸造法についての勉強を欠かさず、研鑽を積み続けています。

新着

白ワイン

Kisvin Winery

シャルドネ 2022

通常価格: ¥7,040 （税込）
通常価格
販売価格: ¥7,040 （税込）
単価: あたり

数量限定入荷！金木犀の花を想わせる華やかな香り、バニラや丁子(ちょうじ)のような樽のニュアンス、存在感のある酸味が特長的な白ワイン

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数量限定入荷！金木犀の花を想わせる華やかな香り、バニラや丁子(ちょうじ)のような樽のニュアンス、存在感のある酸味が特長的な白ワイン

【ワイナリーのコメント】
輝きと透明度の高い、淡めのゴールド芳醇な印象の桃やネクタリン、スイカズラの香りとともに、搾ったライムジュースやベルベーヌのような爽やかな香りが調和し、芳香性を高めている。そしてトーストやナッツ、カモミールの茶葉のような複雑性のある香り。成熟度の高い果実と、やや高めの酸味をもちながらも非常にクリーミーなテクスチャーが口中全体に広がる。後味にあらわれる旨みが舌をしっかり掴むようなグリップ感をもたらす。優しい蜜が加わったようなニュアンスも楽しめ、レモンカスタードのような余韻が長く続くKisvinシャルドネ。