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Kisvin Winery
山梨県甲州市塩山千野:(株)Kisvin
Kisvin Winery(キスヴィンワイナリー)は、山梨県甲州市にある、栽培面積が5ヘクタールを超えるワイナリー。代表取締役は、栽培家でもある荻原康弘(おぎはらやすひろ)氏。醸造責任者は、フランスのブルゴーニュなどで研鑽を積んだ斎藤まゆ(さいとうまゆ)氏。キスヴィン甲州はANA国際線ファーストクラス、機内搭載ワインに採用されています。ワインの最高の状態とタイミングを見極めた、品質管理を信条とするワイナリーです。特に収穫時期には果実の成分分析を細かく実施し、ブドウの適熟期に収穫をおこなうことを第一としています。古きにならい、各国で培った経験を生かし、かつ日々発展する技術や醸造法についての勉強を欠かさず、研鑽を積み続けています。
白ワイン
Kisvin Winery
シャルドネレゼルヴ 2022
- 通常価格
- ¥19,800 (税込)
- 通常価格
-
- 販売価格
- ¥19,800 (税込)
- 単価
- あたり
強く複雑なアロマ、厚みのある旨みと滋味深さが感じられる日本トップクラスのシャルドネ!Kisvin Wineryならではのスペシャルキュヴェ
強く複雑なアロマ、厚みのある旨みと滋味深さが感じられる日本トップクラスのシャルドネ!Kisvin Wineryならではのスペシャルキュヴェ
【ワイナリーのコメント】
中心に深みを感じる明るいゴールド。輝きも深く、グラスを伝うワインの脚がエキス分の高さを感じさせる。抜栓直後から高い芳香性をもち合わせており、黄桃やパイナップル、シナモン、焼き栗、発酵バターやトーストなどの複雑なアロマ。早飲みの場合、はっきりとした樽香を感じるが、熟成が進むにつれ溶け込み調和するだろう。熟成が楽しみなポテンシャルを秘めている。熟度の高い果実と非常に滑らかな質感で、芳醇な味わい。クリーミーで奥行きのある酸味。旨味と樽の風味がワインに重厚感を付与し、豊かなボディに仕上がった。
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