日本ワイン_Relakkuda 2022_ドメーヌ・ショオ_新潟県産白ワイン_辛口_750ml

Taste味わい

Related Words関連キーワード

ドメーヌ・ショオ

新潟県西蒲区角田浜：Kobayashi Winery (株)

ドメーヌ・ショオ(Domaine Chaud/どめーぬ・しょお)は、フランス語でワインの醸造所を意味するDomaine(ドメーヌ)とオーナーである小林夫婦の「小(ショウ)」から名付けられた小さなワイナリーです。2011年9月、海と砂に囲まれた日本ワインの新たな銘醸地「新潟ワインコースト」に設立されました。Chaud(ショオ)にはフランス語で「熱い」や「情熱的な」という意味があり、小林夫妻の熱い心でブドウ栽培やワイン造りがおこなわれています。ドメーヌ・ショオでは、土から考えて可能な限り自然な栽培を目指し、「1人1本飲めるワイン」をテーマに、ワインだけでも、料理と合わせても、飲みやすく飲みあきない、「瑞々しい旨味＝植物、果実の持つ旨味＝ダシ感」のある優しく気持ちのよい香りと味わいのワイン造りを続けています。

白ワイン

ドメーヌ・ショオ

Relakkuda 2022

通常価格: ¥3,520 （税込）
通常価格
販売価格: ¥3,520 （税込）
単価: あたり

ナイアガラの柔らかい甘い香りと、シャルドネの厚みが楽しめる！ナイアガラを主体に、シャルドネをブレンドした、うす濁りタイプの白ワイン

Color

Size

個数

在庫状況

SOLD OUT SOLD OUT

数量は1以上でなければなりません

うす濁りタイプのワインは、好みの味わい方でOK！ナイアガラとシャルドネをブレンドした、飲み心地の良い白ワイン

「Relakkuda(リラックダ)」は、ナイアガラを主体に、シャルドネをブレンドしたフルーティーな辛口の白ワインです。ナイアガラの柔らかい甘い香り、シャルドネの厚みが楽しめます。うす濁りタイプのワインで、澱を混ぜて飲んでも、冷蔵庫で立てて置いて澱が落ちた状態で透明な部分を飲んでも、好みの味わい方でお楽しみください。亜硫酸無添加。

うす濁りタイプのワインは、好みの味わい方でOK！ナイアガラとシャルドネをブレンドした、飲み心地の良い白ワイン

【醸造家・小林英雄(こばやしひでお)氏のコメント】
うす濁りワインです。冷蔵庫で立てて置いておくと澱が落ちて透明になります。混ぜて飲むのも良し、透明な部分を飲むのも良し。お好みで。やわらかい甘い香りと、しっかりした旨味。「set me free(セットミーフリー)」と同じブドウ、同じ造りですが、こちらは「set me free」よりアルコール度数が高いです。発酵後期でのオペレーションを変えました。少し液体にしまりがでました。そして、少し混ぜたシャルドネが液体の後味に厚みを造っています。いい感じに面白いです。いろいろなお食事と合わせてお楽しみください☆

うす濁りタイプのワインは、好みの味わい方でOK！ナイアガラとシャルドネをブレンドした、飲み心地の良い白ワイン

▼「set me free 2022 / 自由にして」はこちら