日本ワイン_プレステージシャルドネ都農_都農ワイン_宮崎県産白ワイン_辛口_750ml

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都農ワイン

宮崎県児湯郡都農町大字川北：(株)都農ワイン

都農ワイン(TSUNO WINE/つのわいん/ツノワイン)は、「ワインは地酒であるべきだ」という信念のもと地元の方々に愛されるワイナリーを目指して1996年11月にオープン。地元産ブドウを100％使い、地元の風土を表現するワインを造り続けています。宮崎の豊富な日照を受けたブドウで造るワインは、フルーティーで華やかなスタイルに仕上がります。

新着

白ワイン

都農ワイン

プレステージシャルドネ都農

通常価格: ¥6,600 （税込）
通常価格
販売価格: ¥6,600 （税込）
単価: あたり

最良畑のシャルドネのみを使用した都農ワインの最高峰が数量限定入荷！土づくりや月齢管理も徹底し、都農のテロワールを最大限に表現した白ワイン

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最良畑「6番圃場」のシャルドネのみを使用した都農ワインの最高峰！土づくりや月齢管理、収穫のタイミングや栽培にもこだわり、都農のテロワールを最大限に表現した白ワイン

最良畑「6番圃場」のシャルドネのみを使用した都農ワインの最高峰「プレステージシャルドネ都農」の2021ヴィンテージが数量限定入荷！土づくりや月齢管理、収穫のタイミングや栽培にもこだわり、都農のテロワールを最大限に表現した白ワインです。力強い果実感、8カ月の樽熟成と瓶熟によるコクと心地よい酸が堪能できます。

【ワイナリーのコメント】
最良畑のシャルドネをナイトハーベスト収穫、樽発酵させた都農最高峰の逸品です。
低温でスキンコンタクト後、良質な果汁のみをフレンチオーク樽で発酵させました。樽は、ヌベール産主体で、トーストはミディアムプラス。新樽比率75％と1年樽を組み合わせて、13～15度で3週間程度発酵させました。アルコール発酵後は、味わいに複雑さを持たせる為に、乳酸発酵もしました。8カ月間樽熟成とシュールリーを行い、瓶詰後はセラー内で約1年間、瓶内熟成をさせました。果実味豊かで深い味わいが楽しめるように醸造しました。