numero due 2022

大人気numeroシリーズ！自社農園で有機栽培したシャインマスカット、ナイアガラ、アルバリーニョ、デラウェアをアンフォラで仕立てた白ワイン

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wa-syuバイヤーも惚れ込んだグレリパの「ヌメロシリーズ」の2022ヴィンテージが入荷！自社農園で有機栽培したシャインマスカット、ナイアガラ、アルバリーニョ、デラウェアをアンフォラで仕立てた白ワイン

wa-syuバイヤーも惚れ込んだ、GRAPE REPUBLIC(グレープリパブリック)の粋を集めた「ヌメロシリーズ」が誕生！自社農園の有機ブドウを100％使用しアンフォラ醸造した新シリーズです。「numero due(ヌメロ ドゥエ) 2020」は、自社農園で有機栽培したシャインマスカット、ナイアガラ、アルバリーニョ、デラウェアによる白ワイン。華やかな香りとフレッシュでフルーティーな味わいです。

【ワイナリーのコメント】

山形県南陽市産の自社農園のぶどうを100％使用。ぶどうはボルドー液以外の農薬散布せず、無肥料無たい肥での有機栽培。 2つのアンフォラを用い、1つはシャインマスカット、ナイアガラ、アルバリーニョ、デラウェアを混醸し、アンフォラにて9日間のスキンファーメント、アンフォラにて熟成。もう一つは、デラウェアを24時間スキンコンタクト後、アンフォラにて発酵・熟成。約7か月間の熟成期間を経て瓶詰め。
野生酵母での発酵、無清澄、無濾過、酸化防止剤無添加。

香りはマスカットの爽やかな香りが鮮烈で、奥行きにセロリの様な香味野菜や白桃を思わせる華やかな印象が混ざる。味わいは色調ともリンクするようなライトなボリューム。フレッシュでみずみずしい果実の甘酸っぱさとアンフォラ由来の滑らかさが感じられる。

おすすめのペアリング

◆料理の組み合わせ
ワインがフレッシュさを保っているので、フレッシュな食材を使った冷菜と。また、複雑味は有りながらライトなボリュームのワインに、旨味は有りながらサッパリさせるようなアクセントがあるお料理と。◎料理との提案・白身魚と揚げ茄子の甘酢マリネ　・帆立とマッシュルームのレモンパスタ

Details詳細情報

商品番号

カテゴリ

白ワイン

産地

山形県

ワイナリー

GRAPE REPUBLIC

品種・ブレンド比率

シャインマスカット67％、 デラウェア25%、 ナイアガラ5%、 アルバリーニョ3%

生産年度

2022年

タイプ

辛口

味わい

フルーティー

アルコール度数

11%

サイズ

750ml

保存方法

冷蔵(14度-18度)

ギフトサービス

不可