日本ワイン_エルマールアルバリーニョ 2019_フェルミエ_新潟県産白ワイン_辛口_750ml

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フェルミエ

新潟県新潟市西蒲区越前浜：ホンダヴィンヤーズアンドワイナリー(株)

フェルミエ(Fermier/ふぇるみえ)は、日本一の大河・信濃川が注ぐ日本海にほど近い海岸砂丘に位置しています。2005年当時、創業者・本多孝(ほんだたかし)氏が、新潟ワインコーストの発祥地「カーブドッチ・ワイナリー」の「ワイナリー経営塾」にて栽培・醸造・ワイナリー経営全般について学び、海と砂のテロワールが育む新潟の個性溢れるワイン造りを目指して、2006年に創業しました。「フェルミエワイン」とは、農家製のワイン(フランス語)を意味し、エレガントな香りと繊細で優しい味付きながらも旨味に溢れたワインを造り続けています。ワイナリーには、テロワールを尊重し、一皿一皿に愛情をこめて作る新潟の新しい発想のフレンチレストランも併設されています。料理とフェルミエの「ローカル」感を味わえる、ぬくもりあるレストランです。

白ワイン

フェルミエ

エルマールアルバリーニョ 2019

通常価格: ¥13,640 （税込）
通常価格
販売価格: ¥13,640 （税込）
単価: あたり

香り、果実味、ミネラル感、酸のバランスと凝縮感は群を抜く、フェルミエを代表するトップキュヴェ！洗練を極めたシャープな味わいの辛口白ワイン

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エルマール(海という意味のスペイン語)シリーズは、海と砂のテロワールが特徴のフェルミエの"グランクリュ畑"のブドウから醸す代表作！

【ワイナリーのコメント】
フェルミエ自園の新潟市西蒲区越前浜産アルバリーニョ100％使用(垣根栽培)の白ワイン。「アルバリーニョ」はスペイン北西部リアスバイシャス地方の高級白ワイン品種。「エルマール・アルバリーニョ」は日本海に近い海砂のテロワールで育まれたミネラルに溢れるフェルミエのトップキュヴェです。ステンレスタンクで発酵・熟成させました。

▼「シリーズ・日本ワインが生まれるところ。新潟『フェルミエ』にインタビュー！」特集コンテンツはこちら