日本ワイン_ソーヴィニヨン祢津御堂ヴィンヤード 2023_ヨネファーム東御_長野県産白ワイン_辛口_750ml

Taste味わい

Related Words関連キーワード

ヨネファーム東御

長野県東御市鞍掛604：株式会社ザ・グレイナリー

ヨネファーム東御(よねふぁーむとうみ)は、米倉利典(よねくらとしのり)氏が手がける長野県東御市のヴィンヤード。米倉氏は、ワイン好きが高じて25年の会社員生活に終止符を打ち、ワイナリー設立を目指して2017年に「千曲川ワインアカデミー」の3期生になりました。現在は、東御市内の金井地区と御堂地区にシャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、シラー、カベルネ・フラン、メルロー、ピノ・ノワールといった、フランスの主なブドウ品種を植栽。「世界中で楽しまれている品種を、東御の自然環境で育てることにより、品種の個性×東御のテロワールを表現する」ワイン造りを目指しています。委託醸造先は、「アルカンヴィーニュ」、「ツイヂラボ」。

新着

白ワイン

ヨネファーム東御

ソーヴィニヨン祢津御堂ヴィンヤード 2023

通常価格: ¥5,170 （税込）
通常価格
販売価格: ¥5,170 （税込）
単価: あたり

「祢津御堂ヴィンヤード」のソーヴィニヨン・ブラン、セミヨンを「アルカンヴィーニュ」で委託醸造。ふくよかなボリューム感が魅力の白ワイン

Color

Size

個数

在庫状況

在庫あり

数量は1以上でなければなりません

「祢津御堂ヴィンヤード」のソーヴィニヨン・ブラン、セミヨンによる白ワイン。良年の2023年ならではの、ふくよかなボリューム感がありブドウのポテンシャルを感じられる味わい

2019年に竣工した「祢津御堂ヴィンヤード」の単一畑によるファーストヴィンテージのワイン！ブドウは、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン。良年の2023年ならではの、ふくよかなボリューム感がありブドウのポテンシャルを感じられるワインです。「アルカンヴィーニュ」で委託醸造。

【米倉利典氏のコメント】
減農薬栽培（地域推奨防除暦の45%）の自社畑ブドウを使用。
野生酵母発酵、ステンレンスタンク発酵・熟成、無清澄、無濾過。
酸化防止剤少量使用。
2023年は、高温少雨の影響により、とてもポテンシャルの高いブドウが収穫できました。
柑橘系のフルーティーな香り、ふくよかなボリューム感、酸味、適度な苦み、良年に収穫されたブドウのポテンシャルを存分に楽しめるワインです。