日本ワイン_スノーリバーソーヴィニヨン・ブランノースカンタベリー 2024_雪川醸造_北海道産白ワイン_辛口_750ml

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雪川醸造

北海道上川郡東川町東町2-1-6：雪川醸造合同会社

雪川醸造(ゆきかわじょうぞう/ユキカワジョウゾウ)は、ワイン好きが高じて世界のワイナリーを巡りIT系の仕事からキャリアチェンジし北海道・東川へ移住した山平哲也(やまひらてつや)氏が2020年に設立したワイナリー。北海道・東川の、大雪山系の自然と豊かな水に恵まれた環境を最大限に活かしたワイン造りを行なっています。日々の食卓でワインを楽しむ風景が当たり前になり、日本ならではのワイン文化が育まれていくのに貢献したいという想いでワイン造りをはじめた山平氏。飲み手にうるおいとつながりを届けるワインを目指しています。

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白ワイン

雪川醸造

スノーリバーソーヴィニヨン・ブランノースカンタベリー 2024

通常価格: ¥4,950 （税込）
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南半球でもワイン造りをおこなう山平氏がニュージーランドで醸造した、香り高い白ワイン！

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山平哲也氏が北海道・東川で2020年にスタートした「雪川醸造」。こちらは、南半球でもワイン造りをおこなう山平氏がニュージーランドで醸造した、香り高い白ワインです

【山平哲也氏のコメント】
日々の食卓で楽しんでいただけるワインを目指し、ニュージーランドを代表するソーヴィニヨン・ブランを100%使用して、香り高い白ワインとして仕立てています。
色合いは、透明感のある淡いイエロー。
香りは、オレンジのような暖かい柑橘とほのかに駆り立ての芝生のような若草が入り混じって立ち上がってきます。
味わいは、たっぷり日を浴びて育った柑橘の風味に、爽やかな酸が重層的にバランスしています。アフターテイストにほのかに出汁の風味も。
相性の良いペアリングは、旬のものの炊き合わせ、鯵のエスカベッシュ（南蛮漬け）、豚バラの塩焼き、朴葉焼きなどです。
親しい仲間と楽しく食事しながら語り合いたい時にぜひお召し上がりください。